四星级酒店客房部管理方案

如题所述

我这里有《客房部管理方案》,但是篇幅太大,请给我一个邮箱,我发给你,希望对你有用! 就一个成规模的高星级酒店,客房部是一个重要的营利部门,因为相对酒店其他的经营部门而言,其低成本高赢利的空间就显得尤其具有开发价值,所以客房部的营运及日常管理就日益显现出其重要性。客房部的管理要素对一个传统意义上的星级饭店,客房部主要包括楼层、PA及洗衣房等几大区域,各区域基于功能设置的不同而各司其职,各自执行其重要的功能性职责,而维持客房部的正常运作,而作为客房部总监或客房部经理是客房部行政管理的部门的总体负责人,对整个部门的运营与管理起到重要的控制与协调作用,客房部的工作在总负责人的协调与安排下有条不紊地展开,纵观客房部整体的运营与管理工作可分为以下几大要素。1、 人员机构设置及人力资源的有效管理与利用2、 各区域各岗位人员岗位职责的有效履行3、 营运成本的效控制4、 重视服务与管理创新的有效开展空间下面将从这几个方面入手,结合饭店具体情况对客房部的具体管理方案进行一一论述。 客房部具体管理方案。。。。。。
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第1个回答  2013-04-22
银河王朝、天府美丽华、沃特,基本上很多4星酒店每年都要应届生!
第2个回答  2013-04-22
2个方面,服务和卫生。按这两个方向展开就行了
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