核桃的胆固醇含量多吗？

Question

如题所述

Answer 1

吃核桃有助于降低胆固醇。美国《美国营养学会杂志》刊登一项最新研究发现，吃核桃还有助于人体应对压力，降低高血压。　　由美国宾夕法尼亚州立大学完成的这项新研究涉及三种饮食模式：不含坚果饮食、含核桃和核桃油饮食以及含核桃和亚麻籽油的饮食。22名参试者完成每种饮食模式一周后，接受3分钟发言或者冰水泡脚压力测试，这两种情况都会导致心理压力大增。结果发现，吃核桃和核桃油饮食的参试者平均舒张压明显下降。总体上，研究发现，坏胆固醇水平高的患者吃富含核桃的饮食三周之后，身处压力环境的时候，其血压水平更低。　　新研究负责人希拉�6�1怀斯特教授表示，这项研究首次表明，吃核桃可降低心理压力过程中的血压水平。对压力产生的生物反应过强的人，其心脏病危险会增加。　　新研究还发现，饮食中增加亚麻籽油并不影响血压，但是有助于增强血管抗炎效果，进而有助于降低心脏病危险。据认为，核桃和亚麻籽中富含的欧米伽3脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白(“坏胆固醇”)，因而有助于降低心脏病发病几率。　　怀斯特教授表示，新研究不仅进一步证实“核桃可降低胆固醇和高血压”，而且表明吃核桃也有助于减轻生活压力。

Answer 2

常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量。
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁「食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。」明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有「补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风」等功效。
　　现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

Answer 3

核桃没有胆固醇含量。 核桃含有丰富的亚油酸和卵磷脂，可降低血液中的胆固醇，能抑制胆固醇的吸收与合成，改善血脂过高的状况。

Answer 4

核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。