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麻油是什么?
在百度里搜麻油大多是芝麻油也就是通常讲的香油
我想问的不是这个 是麻辣烫里放的那种吃到嘴里麻酥酥的麻油
请问麻油是从什么中榨出来的 是什么作物啊?
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推荐答案 2008-05-21
一般来讲,麻油指的就是从芝麻中榨出来的油。你说的麻辣烫的麻油是有花椒和海椒的成分在里面的,所以才有麻酥酥的感觉。
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其他回答
第1个回答 2008-05-22
麻油就是芝麻油,有些人也叫得油,各人的叫法不用而以,主要成份还是芝麻加点别的油.如什么菜油或棕油等的.
第2个回答 2008-05-23
你讲的麻油是用色拉油加四川的特产麻椒熬出来的 ,所以有麻酥酥的感觉。
第3个回答 2008-05-21
麻油就是芝麻油也就是香油可不是花椒油啊
第4个回答 2008-05-21
快生小孩的时间吃的。。。
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请问
麻油是
一种
什么
油?拌凉菜是不是要放麻油才好吃?
答:
麻油是芝麻油
,一般黑芝麻服用,白芝麻榨油 ,
它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油
,亦称“胡麻油”“脂麻油”“汪油”。胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品,无论是制点心,还是打饼子,只要是用胡油加工的均被视为上品。麻油在山西大致分为二种:一种是西北地区产的,称...
什么是麻油
答:
麻油,
是芝麻油
,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品,无论是制点心,还是打饼子,只要是用胡油加工的均被视为上品。
麻油是什么
详细介绍麻油的来源、制作和用途?
答:
麻油,
是麻籽油
。古人云:“把酒话桑麻”。麻结出的籽压榨出来就是麻油。一般采用压榨法和浸出法。现在大部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油,也有部分地区把麻油定义为芝麻油。
麻油在重庆火锅是自古的蘸料
,不仅如此在重庆许多菜品和小吃都有麻油的身影,例如凉粉凉面酸辣粉,还有各的卤菜凉菜。...
香油
是什么
油?
答:
香油,又叫
芝麻油
、麻油,
是中国传统的调味植物油
,它是从芝麻中榨取的油脂,有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味,是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤,它都堪称点晴之笔。我国香油产品除国内销售外,每年还有一定数量销往日本、韩国、港澳地区和东南亚各国。
麻油鸡的
麻油是什么
油
答:
麻油是什么油?麻油,
即芝麻油
,一般黑芝麻用来食用,白芝麻用以榨油。麻油是由胡科植物芝麻的种子榨取而得的脂肪油,因为取自芝麻的种子,故称之为“芝麻油”,也称 作麻油、香油等。由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油带有浓郁的香味,因而,在北方称其为“香油”;在南方则称为“麻油”。在古代,芝麻还...
麻油
跟色拉油菜油有
什么
区别?只适合做凉拌菜时用么?
答:
一:麻油:麻油和香油就是一种东西,
都是芝麻油的别称
。芝麻油取自芝麻的种子(含油约50%,并含有约25%的蛋白质)。呈淡黄色,香味较淡。经直接火焙炒后用水代法或压榨法制取的芝麻油(又名“香油”、“小麻油”或“小磨香油”)呈红棕色,有令人喜爱的特殊香味,是我国人民膳食中上等的凉拌油脂。
麻油是什么
油 香油是什么油 麻油和香油的区别
答:
麻油,
即芝麻油
,一般黑芝麻用来食用,白芝麻用以榨油。麻油是由胡科植物芝麻的种子榨取而得的脂肪油,因为取自芝麻的种子,故称之为“芝麻油”,也称作麻油、香油等。由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油带有浓郁的香味,因而,在北方称其为“香油”;在南方则称为“麻油”。在古代,芝麻还被称为胡麻、...
麻油是什么
油,它和香油的区别
是什么?
答:
麻油主要分为两种,一种是用芝麻压榨而成的
芝麻油
,另外一种是用麻椒制作而成的一种调料油。用芝麻制作而成的麻油,味道非常的香醇。而用麻椒制作而成的麻油味道比较辛辣,可以促进食欲,但是吃多之后容易导致心火旺盛,所以不建议吃的特别多。麻油在长江以南地区非常受欢迎,夏天凉拌菜时麻油是必不可...
麻油是什么
做的
答:
麻油是
花椒和食用油做的。做法:材料:花椒半碗,食用油1碗半,开水1半碗,葱姜蒜各适量 1. 锅里放水放花椒半碗,喜欢吃麻的可以多放点麻椒。开锅即可。把水倒掉留下花椒。2、香葱切段姜切片蒜切块。3、 锅烧热,放入植物油,植物油与花椒的比例为3:1,这个比例做出来的麻油又香又麻。4、 ...
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