红参和生晒参各有优势，选择哪个更好要根据个人需求和具体情况而定。
红参和生晒参的区别：
1. 加工方式：红参是将人参经过高温蒸煮后干燥而成，而生晒参则是直接将人参晒干。
2. 药效特点：红参经过加工后，其药效更为浓烈，具有补气养血、提高免疫力、抗疲劳等功效。而生晒参则保留了更多的人参原汁原味，具有补气养阴、生津止渴的作用。
3. 适用人群：红参适合体质虚弱、需要长时间调理的人食用。而生晒参则更适合夏季或易上火的人食用，因为它较为温和。
哪个更好？
选择红参还是生晒参，主要取决于个人体质和需求。如果需要强烈的药效来滋补身体，红参可能更合适。如果希望保留人参的原汁原味，并且更注重养阴生津，那么生晒参可能更适合。另外，在选择时也要考虑季节和个人体质的匹配程度。
无论选择哪种参，都建议在专业人士的指导下进行，确保达到最佳的滋补效果。同时，也要注意合理搭配饮食，保持良好的生活习惯，才能真正实现健康的目的。