开路汤的正确做法

Question

如题所述

Answer 1

开路汤就是萝卜汤，其正确做法如下：

用料：白萝卜1根、虾皮10g、葱花适量、枸杞适量、小鲜侣调味汁10g、海盐少许。

1、准备食材。

2、白萝卜去皮切丝。

3、小球锅倒入少许有机山茶油，放入虾皮炒香。

4、加入白萝卜丝炒至半透明状。

5、倒入开水基本没过、挤入10克小鲜侣调味汁提升汤的鲜美度。

6、盖盖大火煮开后转小火煮10分钟。加少许海盐，撒一把葱花、枸杞，搅拌均匀出锅。