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糯米酒糟怎么怎么煮最好吃?糯米酒怎么喝最好喝
酿了糯米酒的酒糟很香,本人只会用鸡蛋煮着吃,还有什么好办法煮得好吃?而酿好了的甜糯米酒热喝好还是冷喝好?还是加些什么辅助的食品配着喝更好?
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推荐答案 2006-04-05
还可以做醪糟汤圆阿,很好吃的。
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其他回答
第1个回答 2006-04-05
和各种水果、白糖一起做汤喝。也可蒸馒头。
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醪糟
怎么煮
,煮多久啊?
答:
醪糟是冷水下锅
。醪糟也就是米酒、甜酒,这种食物是用糯米酿造的,是汉族的传统特产。醪糟可以搭配汤圆其吃,口感十分美味。制作的时候需要将醪糟放入汤锅中,接着
加入姜丝
,煮三、四分钟,盛放在碗中。然后在锅中加入水,煮汤圆,煮好的汤圆再放入煮好的醪糟中,这样就可以直接吃了。醪糟和汤圆煮的时...
如何做
好喝
的甜酒酿?
答:
(1) 将浸泡好的糯米放入蒸锅中,上蒸大约30分钟至糯米熟透
。(2) 蒸煮过程中注意水开后转中小火,避免水分蒸发过多导致糯米干硬。冷却糯米:蒸好的糯米取出,放在干净的容器中自然冷却至微温或室温,避免烫伤酒曲中的微生物。加入酒曲:将酒曲均匀撒在冷却后的糯米上,用干净的手或工具轻轻拌匀,使...
糯米酒糟怎么
做
答:
糯米醪糟的做法:1.糯米浸泡一夜,沥干水份,甜酒曲捻碎,备用。2.糯米放入平底锅隔水蒸25分钟
。3.糯米饭蒸熟了,拿出来,用冷开水浇透,便于降温,使糯米零零散散就可以,不粘手为好,加入甜酒曲,拌匀,放入容器,压平,放进保温箱发酵,3天为好。4.糯米有出水,就发酵好了,拿出来,装进密封...
夏天做醪糟
怎么
做
好吃
答:
3)温度低也不成。三十摄氏度左右最好。作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃
,味道就柔和多了,既不会甜得 发腻,酒味也不太浓。煮食也可以加汤圆和别的东西。没有糯米,可以蒸玉米粉,蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散,再洒水搅拌。没有蒸锅,也可以用生糯米。不过我没试过...
香
糯
甜酒糟的做法,香糯甜
酒糟怎么
做
好吃
,香糯
答:
食材用料:糯米100克相克食物 酒饼5克 菜谱做法:
酒糟
的做法图解11.
糯米煮
熟,摊开,使完全凉透 酒糟的做法图解22.酒饼加少许水和开,倒入糯米饭中搅匀 酒糟的做法图解33.把搅匀的糯米饭放入瓶子里,再倒入半杯水 酒糟的做法图解44.用布把瓶子包好,放阳台(温暖的地方),加快发酵,两天后就可以...
甜酒酿的吃法大全
答:
2、蒸笼里铺上湿润的纱布,倒入泡好的
糯米
(泡米的水不要)铺平,在糯米里戳几个洞保证蒸汽透气,隔水蒸30~40分钟;时间根据米的吸水性和用量选择,保证糯米晶莹透彻,用手碾压没有硬芯即可。糯米饭要蒸熟而不是煮熟,煮熟的饭太软烂,酿出来的甜酒口感不好;3、把蒸熟的糯米用勺子翻拌搅散,晾到...
请问怎样处理
糯米酒糟
答:
1、用来制作醪糟的全部工具都需要洁净无水无油,否则做出的醪糟很容易霉变。所以最好提前做好充分准备。2、
糯米
充分浸泡会更易蒸熟,所以最好提前一天浸泡。将糯米放在铺了屉布的蒸格中蒸熟,软硬程度会比较好掌握,直接浸泡在水中煮熟则容易过于软烂。这样做出的醪糟口感不好。3、蒸好的糯米一定要充分...
米酒
的食用方法
答:
米酒
的食用方法如下:1、感觉有解冻后黏黏的液体在上面,而后半段还是冻得像棍子 2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒,放到微波炉里转一下(具体时间自己控制),转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样,而且口感很好噢。3、醪糟(酒酿、甜酒)汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量...
糯米酒怎么
做
好吃?
答:
做法一 材料:凉开水(拌
糯米
饭)120毫升,糯米1斤。甜酒曲80克,凉开水(发酵后添加)1200-1500毫升。做法 1、事先将准备好的适量的糯米清洗干净,再用水浸泡半天到一天。2、浸泡到一天就可以捞出糯米,将其水分去掉再放到锅里蒸熟。3、蒸熟的糯米拿出放到比较大的容器里,饭勺在凉开水里蘸过。4、把...
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