车前子为什么要先炒再用水淘呢？

Question

如题所述

Answer 1

原因不一。车前子等种子类药物有一层坚硬的外壳，无法吸收敷料。故而先炒爆后再加辅料炒炙。百合、知母、乳香等药物因为其质地干燥坚硬，不易吸收辅料，故而应当朝软，使其中淀粉树脂类物质融化，药材变软，更好地吸收辅料。
车前子的功效

　　功能主治：清热利尿;渗湿止泻;明目;祛痰。主小便不利;淋浊带下;水肿胀满;暑湿泻痢;目赤障翳;痰热咳喘。

　　车前子的作用

　　1、利尿作用

　　正常人内服车前子煎剂10g，有利尿作用，但煎剂总容量及每日入水量均无记载，缺乏严格对照。正常人及家兔服车前草种子煎剂则无明显利尿作用。平车前种子亦无利尿作用。

　　2、 对关节囊的作用

　　车前子煎剂少量多次注入兔膝关节腔，先发生滑膜炎症，继则结缔组织增生，因此有使松弛了的关节囊恢复原有紧张的可能，临床上可用于颞下颌关节半脱位。印度产卵叶车前Plantagoovata种子含大量胶浆，可用作容积性泻药，对人并有降低血清胆固醇的作用。酒精提取物可降低麻醉犬、猫的血压，抑制离体兔心、蛙心，兴奋兔、大鼠及豚鼠的肠管并能为阿托品所抑制，因此认为有拟胆碱作用。5%车前子煎剂0.05-0.2ml注射于家兔膝关节腔内，可促进关节囊滑膜结缔组织增生，从而能使松弛了的关节囊恢复原有的紧张度。车前子煎剂对正常人、兔、大鼠未表现有利尿作用。

Answer 2

车前子（也称为车前草子）是一种中药材，常用于草药煎煮和药膳制作中。车前子先炒后再用水淘的目的是为了去除其苦涩味和增强其药效。这个处理过程有以下原因：

去除苦涩味：车前子含有一些苦味物质，炒制能够降低其苦涩味道，使其口感更加香甜。

活化药性：车前子炒制过程中，通过加热使其药性得到激发和激活，从而增强其药效。

改善煎煮效果：车前子经过炒制后，其表面会形成一层薄薄的炒制层，有助于保持草药的完整性，并防止煎煮过程中过快溶解和散失。

具体的处理方法通常是将车前子放入炒锅中进行炒制，轻轻翻炒至变色并散发出香味，一般时间不宜过长，以免过度炒制导致损失药性。然后，炒制后的车前子可用清水进行淘洗，去除表面的炒制物质和杂质，以准备后续的煎煮或使用。

需要注意的是，车前子的炒制处理方法可能因地区、传统习惯和个人喜好而有所不同。

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