橄榄油,只适合凉拌,因为他烟点低,炒菜容易变质产生致癌物质茉茾芘。
炒菜,最好用的油,是茶油。
一、茶油炒菜,菜更香,因为茶油烟点在220度以上,为食用油之首,茶油炒菜,温度高,无油烟,所以更香更健康。茶油更可用来凉拌,有减肥效果。由于茶油烟点最高,在炒菜过程中,更不容易产生致癌物质苯茾芘,同时油茶烟点高,不易冒烟,不会因为油烟而形成对肺部造成伤害。
二、茶油,还能去腥提嫩去膻提嫩,胃口好,吃饭香,心情好。
三、茶油能润肠通便,加速消化,在体内不沉积,当然就不容易长胖,适合女人与老人。
四、茶油,不含胆固醇,不饱和脂肪酸高达90%以上,为食用油之首,吃茶油,不长胖,适合现代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右,更有助于帮你消化,加强肠胃蠕动,防止便秘,达到排毒排油减肥的效果。适合现代压力山大的现代都市人。
六、茶油,含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质,吃茶油还有抗衰老,美容养颜的作用。对降三高与心脏血管都有一定的辅助治疗作用,适合现代爱美的都市人。
七、茶油属木本植物油,在中国已经使用了几千年,不存在转基因,更健康,更安全。
八、茶油,还有更多的美容、保健、医用价值。
注:一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油,切勿购买调和或浸出茶油
夏天经常用橄榄油拌蔬菜吃,既简单又好吃。
橄榄油之所以比其他的油更好,主要是因为它是单不饱和脂肪酸向深海鲑鱼油一样,对心脑血管比较好,另外,橄榄油它耐高温,不容易变质,所以对于炒菜是没有问题的