橄榄油可以炒菜吗

Question

如题所述

Answer 1

橄榄油可以炒菜，被誉为“营养之王”的橄榄油有以下做法：

1、用橄榄油煎炸使其在高温时化学结构仍能保持稳定。

2、用橄榄油烧烤煎熬食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。

3、用橄榄油做酱料和调味品有着浓郁的地中海风味。

4、用橄榄油腌制可烘托其他香料，丰富口感。