空气炸锅怎么做面包

Question

如题所述

Answer 1

　　空气炸锅做面包教程如下：
　　食材：牛奶，面粉，酵母粉，白砂糖，葡萄干，蛋黄液，食用油
　　做法：
　　取适量面粉，加入一袋存牛奶，适量的酵母粉，白砂糖，然后进行和面(加入糖是为了快速发面，增加面包的甜味)，家里有黄油可以再加一点黄油，面团活软一点，我活得稍微有点硬;
　　2.面团发酵至两倍大时，在案板上按照洗衣服的手法不断的进行揉搓，直到撕开面团后有薄薄一层薄衣，这样做的面包熟了之后会有很多层次，非常的好吃。
　　3.揉好的面团分成大小相等的面积子，擀成牛舌状，抹一层食用油，加入提前洗好的葡萄干;
　　4.然后按照一个方向卷起来;
　　5.再次擀开，抹上食用油，撒上葡萄干，卷起来，一个面丕就做好了，将做好的面丕放到刷好油的空气炸锅里;
　　6.二次进行发酵，发至两倍大，然后放入空气炸锅中烤，开火120度，烧15分钟后，拿出均匀涂抹上蛋黄液，二次进行烘烤25分钟，开火180;
　　7.烘烤时间到，面包就熟啦，本次活面稍微有点硬，外皮烘烤后泛硬，切开之后层蜂窝有点大。大家作为借鉴，面和软一点就更好吃啦!