主要区别有，性质不同、目的不同、方式不同，生理效果不同，具体如下：
一、性质不同
1、节食
是指节制饮食，减少食物摄入。
2、绝食
绝食是禁食，指停止进食一切食物。
二、目的不同
1、节食
节食的目的是为了健康。例如，节食减肥、控制血脂。
2、绝食
是为了达到某种目的而进行的非暴力抵抗或者抗议的一种方式。
三、方式不同
1、节食
节食只吃限定的食物，或者减少食量。
2、绝食
绝食是停止进食一切食物，少量饮水。
四、生理效果不同
1、节食
专家表示节食不当会导致肠胃功能失调。从而会伤害肝脏、肾脏、心脏，还会导致腹泻。其抵抗力会急速下降，病毒会很容易侵入体内，击垮身体，重则致命。
2、绝食
当人停止进食，人体会缺乏钠，钠的缺乏在早期症状不明显，倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒。在禁食约三日后，饥饿感会减少甚至消失。人体会以其他方式维生，例如由肝脏抽取肝糖转化为葡萄糖，或者从脂肪中抽取脂肪酸，甚至动用蛋白质组织。由于脑部及神经系统需要葡萄糖，如果葡萄糖大量流失，身体会产生酮体。但脑部某些组织仍然只需要葡萄糖，故继续需要蛋白质。蛋白质继续流失的结果会导致死亡。
参考资料来源：百度百科-节食
参考资料来源：百度百科-绝食
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-08-04
一个是少吃，以个是不吃
区别满大的
+饮食上的调节。千万不要急于求成，那样就算是减下来了，也很
容易反弹的。什么苹果3日减肥呀~什么7日瘦身汤，反弹很快的
介绍几种方法希望对你有用处
9种最经济的快速减肥方法
1、原地跑，在室内或过道挑选一块约一平方米左右的空地，赤脚原地坚持每天跑15分钟。
2、上楼梯，每周上下楼梯三至四次，每次连续30分钟，便可消耗约400卡路里热量，还可强健小腿、大腿和股部肌肉。
3、步行，饭后45分钟左右，以每小时4.8公里的速度步行，热量消耗很快，我上瘦身网提醒若在饭后2-3小时再步行一次，效果更佳。
4、瑜珈，来自印度的古老健身法，周3至4次，不仅可强健肌肉，增加韧性及灵活性，还可保持体态苗条。
5、跳舞，轻歌曼舞，每周3至4次，也是减肥方法之一。
6、跳绳，只要有足够的空间，跳绳可随时随地进行，可融减肥于游戏中。
7、晨操，晨起后，做约20分钟的徒手操，既可振奋精神迎接一天的挑战，又可保持青春体态。
8、喝水，众多的减肥法中，正确的喝水是最简易无负担的。这里喝的水是指开水和矿泉水，而非高热量饮料，否则将适得其反。每天至少喝2升水，起床后、早餐时、上午、午餐前、午餐后、晚餐前、晚餐后各一杯，且以慢慢饮入为佳。
9、盐疗，用温水冲湿全身，再用粗盐涂满全身，然后加以按摩，使皮肤发热，至出现红色为止。一般需按摩5-8分钟，再浸入38℃温水中20分钟。
要快速减肥还须有好的生活习惯
1．养成每日定时排便的习惯，这样能够让体内的毒素顺利排出。有时候毒素的累积，也正是体重迟迟不降的原因。
2．远离油炸食物，尽量吃蒸或是水煮的食品,因为油腻的食物不仅含有N次方的超级热量，而且也是健康的头号杀手。
3．千万不要一边看电视(看书)一边吃零食,因为这样会让人不知不觉吃下三倍以上的食物，千万不要养成这样的坏习惯。
4．别勉强自己吃吃不下的美食,很多美眉是因为舍不得丢掉吃不了的美食而勉强自己吃下过多的食物，因此，千万不要觉得丢掉可惜。
5．每天晚上九点后绝不进食,如果你一直有吃宵夜的习惯，尝试以水果、青菜或是高纤饼干代替。记住一餐宵夜的热量储存等于你一天三餐的总和。
6．请不要以吃东西来抗压,这样的情绪发泄方式笔者真的不提倡，不仅不利于健康，对于瘦身也是一大阻碍。
7．谢绝饮料，以白开水代替,因为不管糖分多么低的饮料，热量也是很可观的。
8．养成定时做运动的习惯,不要太过激烈，或许一些轻松的伸展操，比剧烈的运动容易坚持有效。定时散步、做早操等活动不仅会令你瘦身梦想成真，还大大有利于健康，一举两得。
9．请不要勉强自己断食，或不吃喜爱的甜品,减少次数和分量，才不会产生暴饮暴食的现象。
10．千万不要害怕承认自己肥胖的事实,勇于接受自己、喜欢自己，才能够拥有正确的瘦身心理，做其他各种的减肥尝试也才会成功。其实瘦身也是一种习惯.只要坚持，就能成功。加油!本回答被网友采纳
区别满大的
+饮食上的调节。千万不要急于求成，那样就算是减下来了，也很
容易反弹的。什么苹果3日减肥呀~什么7日瘦身汤，反弹很快的
介绍几种方法希望对你有用处
9种最经济的快速减肥方法
1、原地跑，在室内或过道挑选一块约一平方米左右的空地，赤脚原地坚持每天跑15分钟。
2、上楼梯，每周上下楼梯三至四次，每次连续30分钟，便可消耗约400卡路里热量，还可强健小腿、大腿和股部肌肉。
3、步行，饭后45分钟左右，以每小时4.8公里的速度步行，热量消耗很快，我上瘦身网提醒若在饭后2-3小时再步行一次，效果更佳。
4、瑜珈，来自印度的古老健身法，周3至4次，不仅可强健肌肉，增加韧性及灵活性，还可保持体态苗条。
5、跳舞，轻歌曼舞，每周3至4次，也是减肥方法之一。
6、跳绳，只要有足够的空间，跳绳可随时随地进行，可融减肥于游戏中。
7、晨操，晨起后，做约20分钟的徒手操，既可振奋精神迎接一天的挑战，又可保持青春体态。
8、喝水，众多的减肥法中，正确的喝水是最简易无负担的。这里喝的水是指开水和矿泉水，而非高热量饮料，否则将适得其反。每天至少喝2升水，起床后、早餐时、上午、午餐前、午餐后、晚餐前、晚餐后各一杯，且以慢慢饮入为佳。
9、盐疗，用温水冲湿全身，再用粗盐涂满全身，然后加以按摩，使皮肤发热，至出现红色为止。一般需按摩5-8分钟，再浸入38℃温水中20分钟。
要快速减肥还须有好的生活习惯
1．养成每日定时排便的习惯，这样能够让体内的毒素顺利排出。有时候毒素的累积，也正是体重迟迟不降的原因。
2．远离油炸食物，尽量吃蒸或是水煮的食品,因为油腻的食物不仅含有N次方的超级热量，而且也是健康的头号杀手。
3．千万不要一边看电视(看书)一边吃零食,因为这样会让人不知不觉吃下三倍以上的食物，千万不要养成这样的坏习惯。
4．别勉强自己吃吃不下的美食,很多美眉是因为舍不得丢掉吃不了的美食而勉强自己吃下过多的食物，因此，千万不要觉得丢掉可惜。
5．每天晚上九点后绝不进食,如果你一直有吃宵夜的习惯，尝试以水果、青菜或是高纤饼干代替。记住一餐宵夜的热量储存等于你一天三餐的总和。
6．请不要以吃东西来抗压,这样的情绪发泄方式笔者真的不提倡，不仅不利于健康，对于瘦身也是一大阻碍。
7．谢绝饮料，以白开水代替,因为不管糖分多么低的饮料，热量也是很可观的。
8．养成定时做运动的习惯,不要太过激烈，或许一些轻松的伸展操，比剧烈的运动容易坚持有效。定时散步、做早操等活动不仅会令你瘦身梦想成真，还大大有利于健康，一举两得。
9．请不要勉强自己断食，或不吃喜爱的甜品,减少次数和分量，才不会产生暴饮暴食的现象。
10．千万不要害怕承认自己肥胖的事实,勇于接受自己、喜欢自己，才能够拥有正确的瘦身心理，做其他各种的减肥尝试也才会成功。其实瘦身也是一种习惯.只要坚持，就能成功。加油!本回答被网友采纳
第2个回答 2021-01-04
用节食和绝食来减肥对身体的影响
第3个回答 2017-07-14
节食是有吃东西的，而绝食是停止吃东西，两者有本质的区别。
（1）节食意思是节制饮食，指只吃限定的食物，或按医生给出的食谱进食。节食本来只是为了健康，但它确实能防止肥胖甚至减肥。
（2）绝食又称绝食抗议，特指为了政治或其他目的进行非暴力抵抗或者抗议的一种方式。非抗议性质的自主性停止饮食，一般称之为禁食。
（1）节食意思是节制饮食，指只吃限定的食物，或按医生给出的食谱进食。节食本来只是为了健康，但它确实能防止肥胖甚至减肥。
（2）绝食又称绝食抗议，特指为了政治或其他目的进行非暴力抵抗或者抗议的一种方式。非抗议性质的自主性停止饮食，一般称之为禁食。
第4个回答 2013-08-04
节食是为了活得更好,绝食是不想活了.
不过对于某些人来说,或许没什么区别...
不过对于某些人来说,或许没什么区别...
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