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"水芹菜"是什么菜?
如题所述
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推荐答案 2013-01-22
就是野芹菜,
【别名】芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽、水芹,楚葵,水英。【性味】凉,甘辛。【功用】清热利湿,平肝健胃。
原产亚洲东部。分布于中国长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪畦及菲律宾等地。中国自古食用,两千多年前的《吕氏春秋》中称,“云梦之芹”是菜中的上品。我国中部和南部栽培较多,以江西、浙江、广东、云南和贵州栽培面积较大
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其他回答
第1个回答 2022-04-02
水芹菜
别名:水芹、刀芹、蜀芹、野芹菜
热量:11大卡(100克可食部分)营养信息
1.
芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3. 芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5. 芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
6. 芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7.
芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
8.
芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经;
有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用;
主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症。
对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。还可治高血压或肝火上攻引起的头胀痛。
用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克,捣取汁,开水冲服,每日1剂。
应用于大便出血:水芹适量,洗净捣烂,取汁半碗,调红糖适量服。应用于痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处
一般人群均可食用。
1. 特别适合高血压和动脉硬化的患者;
2.
高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性,脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。
相似回答
食谱中"
水芹菜
"
是什么
东西,"青菜沙拉"该怎么做?
答:
一、
水芹菜
,属伞形科多年生宿根草本水生植物,别名水芹。 产各地,多生于浅水沟旁或低洼地方;我国各地均有分布,也有栽培。水芹菜以食用其嫩茎及叶柄为主,可生拌或炒食,清香鲜嫩,常在冬春
蔬菜
淡季采收应市,所以是一种很好的补缺渡淡的蔬菜。水芹菜还有许多食疗功效,清热利水、化痰下气、祛瘀止带...
〔紧急求救〕关于西洋菜的问题!!!
答:
西洋菜俗称豆瓣菜
、水芹菜、水田芥,是十字花科多年生蔬菜,属稀有特菜品种,具有质地脆嫩,风味独特,富含营养等特点。栽培容易,生长迅速,产量高,经济效益好,很有发展前途。西洋菜以其幼嫩茎叶供食用,质地脆嫩,色泽浓绿青翠,除用米炒食、涮食外,主要作汤料,具有去油解腻作用。西洋菜营养丰富而较...
大家知道"芦蒿"
是什么
吗?详细说说看,我看你门说的对不对
答:
男人要多吃芦蒿`
水芹菜
开的花
是什么
样的
答:
水芹属于伞形科、水芹菜属
。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。多年生草本植物,高15-80厘米,茎直立或基部匍匐。基生叶有柄,柄长达10厘米,基部有叶鞘;叶片轮廓三角形,1-3回羽状分裂,末回裂片卵形至菱状披针形,长2-5厘米,宽1-2厘米,边缘...
六年级语文题
答:
水芹菜 又
叫水芹
、河芹。
水芹菜是
一种多年生草本植物,生长在沼泽地或湿地,它的嫩茎及叶柄供作
蔬菜
食用。水芹菜中富含多种维生素和无机盐类,其中以钙、磷、铁等含量较高,具有清洁人的血液,降低人的血压和血脂等功效,既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。水芹菜生长在低洼的水田里,基本不需要...
"
芹
"字的意思
是什么?
答:
只有一种读音 芹 qín 〔~献〕对人谦称所赠东西不好。亦称“献芹”。〔~意〕谦辞,微薄的情意。〔~藻〕古代喻贡士或有才学之士。菜名,一年或二年生草本植物,茎可食。亦称“
水芹
”。还有一种“草芹”,有特殊香味,俗称“药芹”。郑码:EPD,U:82B9,GBK:C7DB 笔画数:7,部首:艹,...
辣白菜怎么做呀
???
答:
把
水芹菜
切成3厘米的条。 2、在萝卜菜里放入辣椒汁后,放入白糖、明太鱼、虾酱、蒜、生姜、梨丝、水芹菜、葱、精盐做成馅。 3、把辣白菜馅夹入白菜叶之间,用外面的叶子包住。在坛子里放一层萝卜上盐以后,使白菜的切开面向上垒放,最后用石头压住。过三天后浇上辣白菜汤,封好腌味。 4、把去掉骨头和头尾部的...
那位朋友有朝鲜辣白菜的制作配方?谢谢!
答:
白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、
水芹菜
5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克 制作:(1)白菜收拾干净后,大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1:1.2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝,剩下的切成两三块。把梨切成大块,把水芹菜切成3厘米...
鸡西辣菜做法 很想家乡的冷面 和辣菜
答:
细
水芹菜
:将根部去掉,洗净后,切成5厘米左右。 海蛎子:用淡淡的盐水,将海蛎子洗净,脏物去除,放入碟中去除余水。 板栗:将外去除,放入水中时把里面的粘皮去除。 梨:要去除外皮切成片状放入。 做法:腌制的白菜,用淡水洗后,把白菜放在露水的盘中,将水控去。 大葱切成5厘米长段,蒜和生姜切...
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