筒子骨和黄豆子一起煲汤怎么做的?

Question

如题所述

Answer 1

筒骨放在凉水里泡30分钟（期间不停换水，去除血水），去除血水也可以用开水飞一下也行；

黄豆提前泡好，姜切大片；

锅内放入黄豆、姜、筒骨，大火煮开；

转小火，煲1个小时，期间可以撇汤末；

出锅前加入适量盐即可。

Answer 2

黄豆先用温水发涨，筒子骨飞水后加，冷水加筒子骨加几滴白醋、老姜、花椒大火烧开15分钟后，转小火半个钟头后加发好的黄豆，炖至黄豆酥烂，加适量盐即可。