“有了烤箱后烤肉类也方便多了,食物处理好往烤箱一放,便可以等着享用了。不用坐在碳炉前烟熏火燎的,弄的一头灰,满身汗。长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A,它不但是一款高科技的智能烤箱,而且还具有防粘内胆,就算有油溅到内胆上,只需抹布轻轻一擦,就干干净净了。
烤鱿鱼串,鲜香不油腻,加上海鲜酱和孜然粉来提味,在烘烤时已经香气四溢了,初夏的夜晚,搭配上冰啤,和朋友或亲爱的她(他)一起享受这美好的人生,真是一件愉快人心的事。下面来看看制作方法吧!”
用料
主料
鱿鱼1条
辅料
食用油
2汤匙
生抽
1.5茶匙
料酒
1茶匙
海鲜酱
2汤匙
鱼露
1茶匙
孜然粉
适量
烤鱿鱼串的做法
1.
鲜鱿鱼去除内脏,撕去表面的黑膜
2.
把鱿鱼切成宽的长条,加入适量料酒和鱼露腌制约10分钟
3.
用竹签把鱿鱼串起
4.
碗内放入海鲜酱,油和生抽搅匀调成酱汁
5.
把酱汁刷在鱿鱼串的表面,上下反复刷均匀
6.
在烤盘上铺上锡纸接油,放在烤箱的下层,预热烤箱
7.
鱿鱼串摆放在烤网上,放在烤箱中箱
8.
烤箱的功能键调至上下火烤,温度调至220度,时间调至8分钟
9.
时间结束后,把鱿鱼串取出,两面再各刷一次酱汁,撒上适量孜然粉
10.
接着入烤箱同样的温度再烤约5分钟即可
烤鱿鱼串成品图
烹饪技巧
1.海鲜酱加生抽已经足够咸了,不需要再另外加盐,油可以稍加多一些,不然烤出的鱿鱼会过干;
2.鱿鱼不要切的太窄了,因为烤的时候会缩小很多。鱿鱼很容易熟,不易烤的时间过久,否则口感会变硬;
3.烤的时间和温度需根据自己的烤箱来调节。
主料
鱿鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
糖
适量
鸡精
适量
甜面酱
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
生抽
适量
步骤
1.鱿鱼
2.处理好切好备用。
3.洗好的鱿鱼
4.放入切好的洋葱,甜面酱
5.鱿鱼圈放入碗中,然后加入盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制30分钟
6.然后用竹签子将鱿鱼圈、洋葱、青红椒穿起来;烤盘垫锡纸,将孜然粉、甜面酱、辣椒粉搅拌均匀抹在鱿鱼串上。
7.烤盘烤箱预热180度,上下火烤15分钟左右即可。中间可翻下面,取出时撒些孜然粉,辣椒粉