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火爆鱿鱼的做法
火爆鱿鱼的
家常
做法
答:
1、鱿鱼切丝备用,水里加姜烧开。2、下入鱿鱼丝抄至鱿鱼丝卷起来
。3、捞出浸入冰水中冰镇(增加鱿鱼丝弹性)4、捞出沥干水分备用。5、配料准备就绪。顺时针方向食材分别为:红尖椒、蒜、姜、干辣椒、糍粑辣椒。6、洋葱切丝,芹菜切段。7、锅中入油下姜片爆香,然后放入鱿鱼丝爆炒一下起锅,装盘备...
火爆鱿鱼的做法
火爆鱿鱼怎么做
答:
步骤1 食材:
鱿鱼
300克、干辣椒40克、生姜1块、大蒜2瓣、大葱1段、洋葱50克。辅料:料酒1汤匙、蚝油1汤匙、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、辣椒粉1汤匙、油适量。步骤2 大葱切粒。步骤3 洋葱切小块。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 鱿鱼切开去内脏、去掉骨头,去掉嘴和墨囊,...
火爆鱿鱼
火爆鱿鱼的做法
答:
川味
火爆鱿鱼的做法
:材料:新鲜鱿鱼、泡椒、姜、辣椒、花椒、生抽、料酒、鸡粉适量。1、整条的鱿鱼,除去表面黑膜和头部的杂物等,去掉头和须备用,整片的鱿鱼身部分竖着切一刀,分成等量对称的两片,在这两片上切花刀。2、切好的鱿鱼入锅焯水会逐渐卷曲,完全卷好了用漏勺捞出沥水,若黑膜没清除干...
川味的
鱿鱼
怎么做好吃
答:
2、川味
火爆鱿鱼的做法
材料新鲜鱿鱼泡椒姜辣椒花椒生抽料酒鸡粉适量1整条的鱿鱼,除去表面黑膜和头部的杂物等,去掉头和须备用,整片的鱿鱼身部分竖着切一刀,分成等量对称的两片,在这两片上切花刀2。3、1材料元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒2先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花...
贵阳
火爆鱿鱼的做法
及配料(火爆鱿鱼的做法及配料)
答:
1、贵阳
火爆鱿鱼的做法
及配料。2、火爆鱿鱼做法。3、火爆鱿鱼的做法及配料。4、火爆鱿鱼须的做法及配料。1.鱿鱼,色拉油, 辣椒,重庆火锅底料,豆瓣酱,蕃茄酱,味精,蚝油,盐,白糖,洋葱,大蒜,孜然粉,面粉。2. 将色拉油放入铁板上。3. 加火将色拉油加热到冒青烟,然后将串好的鱿鱼放到色拉...
家常
火爆鱿鱼
怎么做色香味俱全?
答:
家常火爆鱿鱼是一道色香味俱全的美食,它的制作过程不仅需要精细的操作,还需要对食材的深入了解。下面是一份详细的家常
火爆鱿鱼的做法
:【材料准备】新鲜鱿鱼一条(约500克)大蒜几瓣 生姜一小块 小葱几根 干辣椒几个 花椒一小把 酱油适量 料酒适量 白糖少许 食盐适量 食用油适量 芝麻油少许 蚝油适量...
火爆鱿鱼的
制作方法?
答:
穿串:用竹签将腌制好的
鱿鱼
条穿成串,要求穿成的串大小均匀一致,穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入,穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。烤制:将铁板置于火炉上烧热,用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油,将洋葱切成均匀的小颗粒放在铁板上炸出香味,再将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制,在烤制...
火爆鱿鱼
须
的做法
答:
1、葱切花,干辣椒段,姜蒜都切末,
鱿鱼
分成单根。2、锅中水烧开,将鱿鱼须放进去焯烫,变色后沥水捞出。3、不粘锅里放少许油,烧至七成热,放入葱姜蒜和一半干辣椒、花椒,爆出香味。4、放入鱿鱼须,加适量盐和鸡精调味,加一勺料酒和少许香醋去腥,翻炒均匀。5、放入另一半干辣椒,加入一勺...
跪求
火爆鱿鱼
怎么起的火
答:
做法
:1、将
鱿鱼的
红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜;2、将鱿鱼剖开,里面朝外,呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀;3、划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀;4、然后将划好的鱿鱼片先切成条,再切成片;5、锅里烧开水,放入鱿鱼片汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,...
贵阳
火爆鱿鱼的做法
及配料?
答:
料酒适量,酱油适量,盐少许。操作方法:1、
鱿鱼
处理干净。2、鱿鱼平铺案板上,用刀先划横线,再划竖线,别划透了。3、划好的鱿鱼切成小块,黄瓜切成小块。4、锅内热油先下大蒜后下辣椒爆香。5、鱿鱼下锅翻炒后加几滴料酒。6、黄瓜下锅翻炒后加少许酱油,加适量盐,翻炒。7、装盘即可。
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