含铅食物：铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量 过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆 米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面 的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有 氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智 力。 含铝食物：世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过 60毫克，要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量， 导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油条为主 食。经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问 题。 含过氧脂质的食物：过氧脂质对人体有害，如果长期从 饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系 统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧 脂质呢？主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒 于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的 油会很快氧化并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及含油脂较 多的食品在空气中都会产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃 或少吃为好。 含糖精、味精较多的食物：糖精用量应加以限制，否则 会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织 曾提出孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验提示，周岁以内 的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多 吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发 育，不利于智力发展。 过咸食物：人体对食盐的生理需要极低，儿童每天4克以 下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等 症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长 期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老 化。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-09-01
“黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。
如黑色素具有：1、清除体内自由基的作用；2、抗氧化.降血脂作用；3、抗肿瘤作用；4、美容作用；5、对性功能的促进作用等。这可能说明为什么当今世界流行“黑色食品”之奥秘所在。黑色食品其营养与保健功能是十分明显的。据测定，黑米中含有人体需要的18种氨基酸，还含有含量很高的铁、钙、锰、锌等微量元素与天然色素，经常食用可显著提高人体血色素和血红蛋白的含量，对心血管系统起保健作用，且有利于儿童发育，健脑与产妇病后体质虚弱者的康复。本回答被网友采纳
如黑色素具有：1、清除体内自由基的作用；2、抗氧化.降血脂作用；3、抗肿瘤作用；4、美容作用；5、对性功能的促进作用等。这可能说明为什么当今世界流行“黑色食品”之奥秘所在。黑色食品其营养与保健功能是十分明显的。据测定，黑米中含有人体需要的18种氨基酸，还含有含量很高的铁、钙、锰、锌等微量元素与天然色素，经常食用可显著提高人体血色素和血红蛋白的含量，对心血管系统起保健作用，且有利于儿童发育，健脑与产妇病后体质虚弱者的康复。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-09-01
黑五类（食物）：黑木耳、黑芝麻，黑豆，黑米，黑枣。科学研究表明，黑色食品不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。经大量研究表明，"黑色食品"保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外，另其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。
第3个回答 2013-09-01
黑米，黑芝麻，黑豆，黑枣，黑木耳
含有微量元素和维生素，是补肾，利尿的功效
含有微量元素和维生素，是补肾，利尿的功效
第4个回答 2013-09-01
黑木耳,黑米，黑芝麻，黑豆，黑枣.
相似回答