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    • 引发餐饮业食品安全事故的原因有哪些

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    推荐答案   2017-10-13
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    食品安全事故，是指由食品引发的对人体健康有危害的事故，包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等。三鹿奶粉三聚氰胺事件 安徽劣质奶粉事件（大头娃娃事件） 福寿螺事件 海南毒豇豆、毒节瓜事件 咸鸭蛋含有苏丹红 饮料中含有塑化剂...
    不同食品导致事故的因素不同，但共性的有两大类：
    有害物质超标（标准中的限值指标，如重金属铅）
    微生物超标，特别是致病菌超标，产生毒素（中毒），引发疾病
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    我国餐饮行业食品安全事件频发的原因有哪些?最根本的原因是什么?请进行...答：原因 1.相关单位检查监管不到位 2.行业普遍存在侥幸心理 3.社会大环境下餐饮行业并不好生存 4.消费者发现问题维权难 出现问题大都无措施任其随意发展 希望能帮到您
    我国餐饮行业食品安全事件频发的原因有哪些?最根本的原因是什么?请进行...答：原因1：相关单位检查监管不到位 原因2：行业普遍存在侥幸心理 原因3：社会大环境下餐饮行业并不好生存 原因4：消费者发现问题维权难，出现问题大都无措施任其随意发展 希望这些信息能对您有所帮助。
    引发餐饮业食品安全事故的原因有哪些答：食品安全事故，是指由食品引发的对人体健康有危害的事故，包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等。三鹿奶粉三聚氰胺事件 安徽劣质奶粉事件（大头娃娃事件） 福寿螺事件 海南毒豇豆、毒节瓜事件 咸鸭蛋含有苏丹红 饮料中含有塑化剂...不同食品导致事故的因素不同，但共性的有两大类：有害物质超标（标准中的限...
    三亚一火锅店牛肉里爬出白色虫子,食品安全问题为何屡禁不止?答：首先还是因为利益驱动，很多商家就是因为在利益的驱动之下，才会昧着良心去做这些伤天害理的事情。第2个原因就是监管缺失，市场上之所以屡次出现这种食品安全问题，就是因为监管部门监督的力度不够。
    影响食品安全问题的因素有哪些答：1 、农业种植、养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越重；2 、非法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题严重；3 、生物性污染是引起急性食物中毒最主要因素，并主要发生 在餐饮消费环节；4 、食品工业中应用新原料、新工艺给食品安全带来了许多新 问题；5 、环境污染对食品安全构成严重威胁。
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    餐饮业为什么是食品安全的高风险行业答：加上在加工过程中饭盒制作的工艺控制不好，当这些劣质饭盒盛装热食物或热开水时，只要温度超过65℃以上，劣质中所含的毒素就会慢慢的析出，附着在在食物上被食客吃下去，长此以往，不仅会造成严重的肝脏、肾脏受损，还会导致机能变异，威胁生命安全。
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