1， 取一盏燕窝放入碗里。然后倒入水（水没过燕身即可，水可以选择纯净水或者冷开水。冬天泡发可以选择温水，有利于发开）
2,。直至完全泡开（泡发时间根据不同燕窝而定，在剖析燕窝里面有谈过）。在边角和底座部位可以用手压平再撕开（有利于泡发，充分吸收水分）。然后用镊子把小细毛清理出去，漏勺过滤几次，换几次水即可。
3.将泡发好的燕窝放入炖盅。
4.然后放入炖盅炖煮。（炖煮时间根据不同燕窝耐炖程度设置）
5,。炖煮完成后，根据自己的口味，加入自己喜欢的各类燕窝伴侣食材即可（如果是分开多次吃的，建议不要整盅燕窝全部加配料，只需要加即可食用的就行）（食材根据情况添加，如冰糖类可以在出锅前2分钟添加即可。如其他水果等可以在起锅前5分钟一起炖煮添加即可）
更多燕窝知识与方法：http://yw.fadarling.com/index.php?mod=mobile&act=shopwap&do=diypage&beid=1&pageid=2
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-08-09
燕窝可以有很多种吃法哦
黑糯米炖燕窝
黑糯米与燕窝可以分开炖煮，黑糯米水开后小火炖煮1小时（用炖锅最好），燕窝水开后小火炖煮20分钟即可；而后将两者均匀搅拌，就可以啦~
搅拌均匀后加入天然椰奶，味道极佳
冰糖雪梨炖燕窝（咳嗽初期的最佳健康良药）
将雪梨去皮，切成丁状备用。将备好的雪梨放入炖盅内开大火至水沸腾后转温和炖煮1个小时，而后加入燕窝和冰糖，温和炖煮20分钟即可。海可以加几个枸杞点罪下。是不是更美捏
银耳燕窝莲子羹
将银耳洗净后放入纯净水中泡发1-2小时，撕碎，备用。
将枸杞和莲子放入清水中清洗干净，备用
将备好的银耳、莲子放入锅中，大火煮沸后放入冰糖，并转温火炖煮1小时，可以适当搅拌下加快冰糖的溶解。
将洗净的枸杞和泡发好的燕窝放入锅内继续温火炖煮20分钟即可，在此期间需适当搅拌，防止粘锅
桂圆红枣炖燕窝
将红枣、桂圆洗净，红枣切半后去核，桂圆去皮。
将泡发后的燕窝和红枣、桂圆肉一起放入炖盅，用大火煮开后转小火煮炖20分钟即可。
（桂圆红枣专注补血，燕窝又是美容滋补的佳品，三者搭配的功效可谓相得益彰。另外喜欢吃甜的童鞋，也可以在取出炖盅前放入冰糖融化，口感也是不错滴~
椰奶吨燕窝
将泡发好的燕窝放入炖盅内，并放入姜片。
向炖盅内加入适量冰糖和纯净水，水量以刚刚盖住燕窝为宜。
将炖盅放入锅内，开大火至锅内水沸腾后转温火炖煮20分钟后即可。
将炖煮好的燕窝放入干净器皿内，放入椰汁搅拌均匀即可食用（椰汁的量根据自己的喜好添加）
市场上燕窝品种繁多,多产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好值得信赖的有两大品牌初颜燕和同仁堂，同仁堂燕窝适合送礼；而初颜燕窝比较实惠，适合家人自己吃。本回答被提问者采纳
黑糯米炖燕窝
黑糯米与燕窝可以分开炖煮，黑糯米水开后小火炖煮1小时（用炖锅最好），燕窝水开后小火炖煮20分钟即可；而后将两者均匀搅拌，就可以啦~
搅拌均匀后加入天然椰奶，味道极佳
冰糖雪梨炖燕窝（咳嗽初期的最佳健康良药）
将雪梨去皮，切成丁状备用。将备好的雪梨放入炖盅内开大火至水沸腾后转温和炖煮1个小时，而后加入燕窝和冰糖，温和炖煮20分钟即可。海可以加几个枸杞点罪下。是不是更美捏
银耳燕窝莲子羹
将银耳洗净后放入纯净水中泡发1-2小时，撕碎，备用。
将枸杞和莲子放入清水中清洗干净，备用
将备好的银耳、莲子放入锅中，大火煮沸后放入冰糖，并转温火炖煮1小时，可以适当搅拌下加快冰糖的溶解。
将洗净的枸杞和泡发好的燕窝放入锅内继续温火炖煮20分钟即可，在此期间需适当搅拌，防止粘锅
桂圆红枣炖燕窝
将红枣、桂圆洗净，红枣切半后去核，桂圆去皮。
将泡发后的燕窝和红枣、桂圆肉一起放入炖盅，用大火煮开后转小火煮炖20分钟即可。
（桂圆红枣专注补血，燕窝又是美容滋补的佳品，三者搭配的功效可谓相得益彰。另外喜欢吃甜的童鞋，也可以在取出炖盅前放入冰糖融化，口感也是不错滴~
椰奶吨燕窝
将泡发好的燕窝放入炖盅内，并放入姜片。
向炖盅内加入适量冰糖和纯净水，水量以刚刚盖住燕窝为宜。
将炖盅放入锅内，开大火至锅内水沸腾后转温火炖煮20分钟后即可。
将炖煮好的燕窝放入干净器皿内，放入椰汁搅拌均匀即可食用（椰汁的量根据自己的喜好添加）
市场上燕窝品种繁多,多产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好值得信赖的有两大品牌初颜燕和同仁堂，同仁堂燕窝适合送礼；而初颜燕窝比较实惠，适合家人自己吃。本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-12-09
燕窝最经典的做法就是炖煮或者蒸，以清淡为主。具体方法如下：1、用纯净水泡发，挑毛后顺着纹理撕开，再继续泡一小时左右；2、将燕窝隔水炖煮30分钟至50分钟左右。炖好后加入冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等即可食用。
第3个回答 2020-05-27
燕窝桃胶星空杯的做法
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