如题所述
土豆片炒肉
主料:土豆1个,猪肉150g
辅料:葱1段,姜2片,油适量,盐半勺,酱油1勺,料酒1勺
步骤
1.土豆切薄片,放入清水盆中浸泡。
2.猪肉切薄片,放入碗中,加适量酱油料酒腌制。
3.葱、姜切好。
4.锅内放适量油,油热后,放葱姜爆香。
5.放入肉片翻炒,
6.炒至肉片变色,放入沥去水分的土豆片。
7.放入适量料酒酱油,翻炒。
8.倒入适量清水,烧开后,放适量盐。
9.中小火焖煮,至土豆熟烂、汤汁变少即可。