巴旦木和杏仁的区别

如题所述

巴旦木果树,不是杏树,属于桃属的一种。所以巴旦木不是杏仁。虽然不是同一种东西,但是他们都是坚果类食物,富含维生素,多吃对身体有益。

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巴旦木:

    巴旦木营养丰富,富含维生素。

    巴旦木容易与杏仁弄混,需要细心区分。

    食用巴旦木有利于人的心脏健康。

    巴旦木可以控制人的体重,食用会有饱腹感。

    巴旦木也有强肾,润肺,生精的保健作用。

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第1个回答  2019-04-01

巴旦木和杏仁的区别:

一、外貌不同

巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁,是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁属蔷薇科,原产于中亚,西亚、地中海地区,引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁。

二、产地不同

巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋,当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕,开始千裂成熟的时节,人们就络绎不绝地前去选购采摘,迅速将成熟的巴旦杏争购一空。

按植物分类学,巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味,巴旦木的仁通常被称之为巴旦木。

三、形状不同

杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长,好似椭圆的形状。

扩展资料

杏仁的功效

1.苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4.杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

5.杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用

参考资料百度百科-巴旦木

参考资料百度百科-杏仁

参考资料人民健康网-菠萝凤梨一样吗?相似食物有大学问

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第2个回答  2019-03-31

巴旦木和杏仁的区别在于:种类、形状、果壳的坚硬程度、功效、果实气味以及产地。

1、种类的区别:

巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物;

而杏仁属于蔷薇科植物。

2、形状的区别:

巴旦木的果实呈扁而长,好似椭圆的形状,颜色是红棕色;

而杏仁是扁平卵形,一头是尖的一头是圆的,从正面看有点像心形。

3、果壳的坚硬程度的区别:

巴旦木的果壳很薄,用指甲盖就能抠开;

杏仁果果壳较硬,不易剥开。

4、功效的区别:

巴旦木是食用价值很高的特产,富含脂肪,蛋白质,淀粉、糖以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素,比同重量的牛肉高六倍。聪慧的新疆维吾尔人民把巴旦仁做为每日的健身滋补品,在每天睡觉前细嚼十余粒,用开水冲下,如此长期食用,能使人通宵熟睡无梦,增强身体抵抗力,保持身强体壮。

巴旦木的营养价值很高,而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的但不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。

虽然杏仁有许多的药用,食用价值,但不可以大量使用。杏仁含有毒物质氢氰酸,过量服用可致中毒。所以,使用前必须现在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质。

5、果实气味的区别:

巴旦木的果实有特殊的甜香风味;

杏仁的气味芳香微苦。

6、产地的区别:

巴旦木主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县;

杏仁原产于中亚,西亚、地中海地区,引种于暖温带地区。

参考资料来源:百度百科-巴旦木

参考资料来源:百度百科-杏仁

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第3个回答  2019-12-07

巴旦木和杏仁的区别:

1、根据种类区分:

巴旦木属于蔷薇科桃亚属的植物;而杏仁属于蔷薇科植物

2、根据形状区分:

杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长,好似椭圆的形状。

3、根据个头大小区分:

杏仁果实比巴旦木果实小很多。                                 

4、根据果壳的坚硬程度区分:

杏仁果果壳较硬,不易剥开;巴旦木的果壳很薄,用指甲盖就能抠开。

5、根据果实的表皮颜色来区分:

杏仁果覆有一层褐色的薄皮;而巴旦木的果皮呈土黄色。

6、根据果实气味区分:

巴旦木的果实有特殊的甜香风味;杏仁的气味芳香微苦。

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第4个回答  推荐于2017-11-21
巴旦木又称大杏仁,但其实不是杏树的种仁,两者区别如下:
1、巴旦木仁是扁桃仁,扁桃是蔷薇科桃属植物,而杏仁是杏树的种仁,杏树是蔷薇科杏属植物,因此两者树种不一样。
2、一般来说扁桃种仁较大,而杏仁较小。
3、如果带壳的话,扁桃种壳粗糙而凹凸不平,有很多蜂窝状小孔,而杏仁种壳光滑。
4、从种仁形状来看,扁桃仁为长卵圆形,而杏仁偏三角形,较短。本回答被网友采纳
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