猪爪汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

海带猪蹄汤
1、将洗净的猪蹄切成四块，倒入开水锅里煮几分钟，待表面凝固后，捞起猪蹄，将有血水和浮泡的水倒掉。
2、在沙锅里加入足量的水，烧开后加入猪蹄、前一天泡好的白云豆、姜片，用大火熬，水再次开后该用小火炖。
3、猪蹄快炖好时，可加入新鲜的海带丝，也可不加，视个人口味而定。

花生猪蹄汤
材料:花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量
作法:将花生洗净，备用。猪蹄切半并入水氽烫，再捞起洗净，备用。将以上备妥之材料一起放入水中，以大火煮开，再转小火炖1小时。最後加入适量的盐即可。

猪手莲藕汤
猪手两个（猪蹄子，最好是前蹄。我对“猪手”一词的理解就是——猪前蹄^o^）莲藕一段（越胖越好，肥肥的，不要太细的）生花生一大把。葱一根，大料两瓣（八角，就要两三个角就够啦）肉蔻一点。盐一点。
1、猪手仔仔细细去毛。因为买来的猪蹄子还是会有毛，怪恶心的。用镊子把毛夹干净。
2、猪手从手指中间一劈两半（汗-_-#猪的手指头应该叫什么），一共四半。做开一锅清水，把四半猪手焯一下。
3、煲里清水加葱段，大料，肉蔻。把焯干净的猪手下进去煲。花生不要忘了。一起放进去。
4、我的个人习惯是加一点茯苓和白术。因为茯苓利尿，安神。白术护肝，利尿，调解免疫力。我的新陈代谢不太好，而且容易失眠。所以比较偏爱。没毛病的人不用加这个的。呵呵。
5、煲一段时间，发现汤变得很浓，而且是浅浅的红色。看上去很漂亮。而且猪手也烂烂软软的了。这时候可以把洗干净的莲藕切成段下进去一起炖。不用切得很小很薄。大概2--3厘米的段就可以。莲藕很好熟的。而且也不怕炖过火。
6、依口味加盐。不要加味精啦，鸡精啦，那些东西不好。
7、好大一锅养颜顺气好喝的汤。搞定。hoho。

Answer 2

海带猪蹄汤
1、将洗净的猪蹄切成四块，倒入开水锅里煮几分钟，待表面凝固后，捞起猪蹄，将有血水和浮泡的水倒掉。
2、在沙锅里加入足量的水，烧开后加入猪蹄、前一天泡好的白云豆、姜片，用大火熬，水再次开后该用小火炖。
3、猪蹄快炖好时，可加入新鲜的海带丝，也可不加，视个人口味而定。

花生猪蹄汤
材料：花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量
作法：将花生洗净，备用。猪蹄切半并入水氽烫，再捞起洗净，备用。将以上备妥之材料一起放入水中，以大火煮开，再转小火炖1小时。最後加入适量的盐即可。

猪手莲藕汤
猪手两个（猪蹄子，最好是前蹄。我对“猪手”一词的理解就是——猪前蹄^o^）莲藕一段（越胖越好，肥肥的，不要太细的）生花生一大把。葱一根，大料两瓣（八角，就要两三个角就够啦）肉蔻一点。盐一点。
1、猪手仔仔细细去毛。因为买来的猪蹄子还是会有毛，怪恶心的。用镊子把毛夹干净。
2、猪手从手指中间一劈两半（汗-_-#猪的手指头应该叫什么），一共四半。做开一锅清水，把四半猪手焯一下。
3、煲里清水加葱段，大料，肉蔻。把焯干净的猪手下进去煲。花生不要忘了。一起放进去。
4、我的个人习惯是加一点茯苓和白术。因为茯苓利尿，安神。白术护肝，利尿，调解免疫力。我的新陈代谢不太好，而且容易失眠。所以比较偏爱。没毛病的人不用加这个的。呵呵。
5、煲一段时间，发现汤变得很浓，而且是浅浅的红色。看上去很漂亮。而且猪手也烂烂软软的了。这时候可以把洗干净的莲藕切成段下进去一起炖。不用切得很小很薄。大概2--3厘米的段就可以。莲藕很好熟的。而且也不怕炖过火。
6、依口味加盐。不要加味精啦，鸡精啦，那些东西不好。
7、好大一锅养颜顺气好喝的汤。搞定。hoho~~本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

钟，待表面凝固后，捞起钟，待表面凝固后，捞起