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西点包括蛋糕,面包还有什么?
如题所述
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推荐答案 2021-03-09
西点包括:西点基本功强化训练,理论和实际操作。比如:饼干,面包,蛋糕,裱花,法点,翻糖,巧克力等等。
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其他回答
第1个回答 2020-02-19
还有包含饼干、巧克力等等,大部分甜品都可以称为西点
第2个回答 2020-02-07
还有甜点,饼干,翻糖,巧克力,咖啡,调酒,而且蛋糕就有好多种,面包也分好多种,这个也都很专业,学问不少,可以系统学学。
第3个回答 2020-02-07
西点是中国人对西式糕点的统称。西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分,它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点,在西式餐饮中起着举足轻重的作用,是西方饮食文化的代表作品。
第4个回答 2020-06-13
饼干裱花,奶油动物
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西点
都分为
哪些
种类?
答:
1.
常见的西点分类包括蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类以及装饰造型类
。这些食品主要以
面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳制品
为原料,通过一系列工艺流程制作而成。由于不同地区和民族的差异,制作方法多样,因此西点的分类目前没有统一的标准。2. 蛋糕类:蛋糕是一种经...
西点包括什么
种类
答:
西点包括蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类
。西点源自于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化。即使是同样的一个品种,在不同的国家也会有不同的加工方法。因此,西点品种繁多,要全面了解西点的品种概况,必须先了解西点的分类情况。
西点
都分为
哪些
种类?
答:
常见的西点分类包括蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类以及装饰造型类
。这些西点主要以
面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳制品
为原料,通过一系列工艺流程制作而成。由于不同地区和民族的差异,制作方法多种多样,目前西点的分类还没有统一的标准。以下详细介绍西点种类的名称大...
西点哪些
答:
西点主要包括蛋糕、面包、
饼干等甜点
。详细解释:西点的涵盖范围 西点,主要指的是一种源自西方的糕点,包括但不限于蛋糕、
面包和饼干
等甜点。这些食品通常在制作过程中使用各种食材,如
面粉、糖、油脂
、蛋类等,经过特定的工艺和烘烤技术制成。它们通常具有丰富的口感和独特的风味。蛋糕的种类和特点 蛋糕是...
西点
是
什么包括哪些
答:
西点是一种糕点的总称,主要
包括面包
、
蛋糕
和甜点等。一、西点的基本定义
西点,
源自西方国家的糕点文化,泛指各类甜点。它不仅仅是一种食品,更是一种文化和艺术的体现。在不同的国家和地区
,西点有
不同的特色和口味。二、面包类西点 面包作为西点的代表,种类繁多。从口感上分为软质面包和硬质面包两...
西点
除了
蛋糕面包,
还会学习
哪些
内容?
答:
一般专业
西点
师初级
包括
混酥类糕点(饼干、塔排派等)、甜软
面包
、海绵蛋糕、油脂蛋糕、果冻;西点师中级包括清酥类糕点、硬质脆皮面包、戚风蛋糕、卷筒蛋糕、裱花蛋糕、乳冻、泡芙等。有些单项培训,比如有的专门教韩式裱花,有的专门教翻糖
蛋糕,有
的专门教甜品了,有的专门教法式点心等。
西点
的分类是
什么?
答:
1. 西点,在西方通常被称为烘焙食品,涵盖了各种烘焙而成的食品,如蛋糕、
面包
、饼干等。这些食品在口味上主要分为咸味和甜味两大类。常见的
西点包括
法棍、欧式面包、甜甜圈、毛毛虫面包、吐司和汉堡等。2. 西点的分类大致
包括蛋糕
、烘焙、裱花、吐司、面包等几大类。初学者在接触西点时,首先需要学习的...
西点
都
包括
一些
什么?
答:
传统
西点
主要
包括
:
蛋糕
、
面包
和点心三大类。包括 慕司——是英文MOUSSE的译音,又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。泡芙——是英文PUFF的译音,又译成卜乎,也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸...
学西式面点都
包括什么?
答:
西式面点
有
主要有以下六大类 主要分为
面包
类、小点心、
蛋糕
、酥皮类、派、披萨等。1、面包类:全麦面包、法棍、小面包、甜面包、潘拿托尼。2、蛋糕类:芝士蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油奶酪蛋糕、玛芬蛋糕。3、小点心:马卡龙、甜甜圈、泡芙。4、酥皮点心:蛋挞、牛角包、酥皮馅饼。5、派:水果...
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