西点的分类是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1. 西点，在西方通常被称为烘焙食品，涵盖了各种烘焙而成的食品，如蛋糕、面包、饼干等。这些食品在口味上主要分为咸味和甜味两大类。常见的西点包括法棍、欧式面包、甜甜圈、毛毛虫面包、吐司和汉堡等。
2. 西点的分类大致包括蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等几大类。初学者在接触西点时，首先需要学习的是原材料的认识，包括了解各种原材料的作用和功能。目前，西点没有一个统一的标准分类，常见的分类方式是按照制作工艺来进行。
3. 在蛋糕类中，蛋糕是西点中非常常见的一类产品，其口味通常以香甜为主，造型多样。蛋糕的种类繁多，包括戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、巧克力瑞士卷等。