第1个回答 2020-09-12
第2个回答 2020-06-30
第3个回答 2020-04-28
挂面鸡蛋饼
用料：
主料：
蔬菜面200克、鸡蛋2个。
辅料：
小葱3克、盐适量、油适量
做法：
1.材料备好：我用的是细的蔬菜面，鸡蛋两个，小葱3棵。
2.鸡蛋打散，加入切碎的小葱叶，只用了葱叶部分。
3.蛋液里再加入一点盐，正常炒鸡蛋的量就可以，口重的可以微微咸一点。
4.面条煮熟，煮的微微软一点，但不要太软，不然夹起来会断。
5.锅备好，我用了六连盘的小平锅，（什么样的锅具都可以），刷上一层油。
6.煮好的面条用筷子挑出，直接放到锅盘内，铺一层。
7.再把搅拌好的鸡蛋液倒入，每一个大约用了2汤勺的量。
8.开中火煎，看到鸡蛋液凝固在翻面，在煎出香味即可。
完成。
本回答被网友采纳第4个回答 2020-05-01
挂面的做法如下：
准备：挂面、高汤、卤料、葱花
1、首先，我们把面放进锅离，锅中加入适量水，先将面泡软。
2、等面全放完后，用筷子小幅搅动。
3、接下来，我们点火烧水，煮三分钟基本都熟了。
4、这个时候，我们把面捞出，沥干。
5、把预先准备好的高汤，或者卤汁，或其他佐料淋在捞出的面食上。挂面就做完了。
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