就如何减少食堂浪费食物的情况;具体的讲;有两个方面;其一是食品的加工环节,其二是食品的销售环节,不知道你所讲的是那个环节?现在单说一下第二个环节,食堂应该以销售量的大小来制定食品加工数量的多少,最好做到提前有一个订单,加工出的食品也应该色、 香 、味 、型、具全,就餐的人员也应该各取所需,吃多少就买多少,这样我觉得比较好一些。 答案补充 就如何减少食堂浪费食物的情况;其一食品的加工环节,造成浪费的因数有 (1)食物的采购。所购买的东西,要质优价廉。(2)食物的保管。所保管的东西应无过期、无腐烂、无变质。(3)食物的加工.应职尽所能,物尽其用。(4)食物的销售,销售应做到先进先出四个方面。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考