如何减少食物浪费问题？

Question

如题所述

Answer 1

中国科学院地理科学与资源研究所研究员成升魁一直关注如何减少食物浪费问题。他认为，所谓“食育”，就是饮食知识和良好饮食习惯的培养教育，告诉孩子们吃什么、为什么吃、如何吃；就是从幼儿期起，进行食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育延伸到人格培养上。他介绍，“食育”一词，最早于1896年由日本养生学家石冢左玄提出。2005年日本颁布了《食育基本法》，将其作为一项国民运动推广，通过对食物营养和食品安全的认识、对食物的感恩之心等教育，培养国民终身健康的身心。

成升魁对国内近年兴起食育实践活动感到欣慰。2015年，中国疾病预防控制中心营养与健康所开展了“城市中小学生营养状况与干预策略研究”，提出要开展营养教育、膳食管理。2016年，北京市顺义区启动“城市中小学生校园营养食育策略研究”试点，探索建立多部门联动、家长和教师互动、中小学生主动参与、学校负主责的校园营养食育模式。

2017年，北京市将“营养校园”试点区扩大到8个，并获得联合国儿童基金会的资金支持。在12所中小学，针对学生、家长、教师、食堂工作人员以及学校管理者，开展营养健康教育、身体活动促进、营养供餐支持、创建校园营养支持环境等活动。其中，营养健康教育强调以营养健康课为主要形式，通过学生参与式的多种活动进行营养知识的宣传教育，以达到预防与控制儿童超重肥胖的目的。目前，项目组正在组织专家编写中小学营养健康教材。

Answer 2

当你购物时一个清单，提前计划好要买的食物，以免买了香油回家后却发现，冰箱里放着满满的一瓶。不要像个购物狂。它只会使你因为一时冲动，购买一些不必要的商品。一次不要买太多——除非你知道自己能很快用完或那些东西永远不会过期。当你在家时 整理一下冰箱。一些美味食物变质的原因就在于，你把它们和剩饭菜放在了一起。把盛放酸奶的罐子或快要变质的食品放在前排。如果你会忘记冰箱里还有一整瓶沙拉，就把它放在架子中间，每次打开冰箱门，它都能提醒你尽快吃掉。冰箱的温度要调整好。要注意冰箱门的密封性。学会怎样冷冻食品。许多食品冷冻后更容易保存，加热后就是一顿美味的午餐。蔬菜冷冻前要用沸水煮一下。肉类和鱼类可以直接冷冻，但在冷冻前要用保鲜膜将其紧紧包好。要掌握处理剩饭菜的艺术。剩米饭最好用油炒一下。剩香蕉要切成片，蘸上蜂蜜，然后冷冻一下做成美味小吃。法式面包和布丁可以搭配不太新鲜的面包一同食用，既避免浪费又尝到了美味。当食物变质时 把剩饭菜作为肥料埋进花园里，但不包括骨头、奶酪和食用油等。过期的食物也有用处。发皱的失去水分的柑橘类植物可以作为清洁工具，比如，失去水分的柠檬能用来刷碗或清理垃圾桶，干瘪的洋葱可以用来清理烤肉架。

Answer 3

避免买太多。
通过控制在超市或菜场购物时的花费来减少食物浪费不失为一个可行方案，毕竟避免浪费食物的最简单方法之一就是少买东西。要知道，尽管一个装满食物的冰箱看起来很吸引人，但如果家庭不能吃完所有这些食物，就会导致食物浪费。
所以，尝试增多去购物的次数，减少每次购物的花费，进而有效避免购买过多的食物。

Answer 4

你好，锄禾日当午 ，汗滴禾下土
一在食堂吃饭 自助餐，尽量吃多少盛多少，避免浪费

二 在外就餐，根据自己的饭量进行点菜，不可点过多的饭菜造成浪费。
三买保质期短的食物时，一次别买太多，需要多少买多少
四明智地购物。尝试相应地调整买菜方案。如果实在不小心买多了把未受污染 不易腐烂的食品送给有需要的人。