冰糖银耳的做法

Question

如题所述

Answer 1

　　原料：粳米100克，银耳20克，雪梨30克，冰糖适量。
　　做法：
　　1.银耳用水泡发，洗净撕成小块;
　　2.雪梨洗净去皮去核，切成小块;
　　3.粳米洗净，将粳米、银耳和雪梨一同放入砂锅中，加适量清水熬煮至米烂粥稠，出锅时放入冰糖即可。
　　功效：清热生津，润肺止咳。

Answer 2

主料
银耳 (3大朵)
枸杞 (15颗)
辅料
水 (适量)
厨具
无
分类
甜味 煲 一小时 简单难度

准备的食材。

把银耳洗净泡发，撕小朵。

放入电饭煲，一次性给足水。

按煲汤健，煲好前20分钟鸣叫时放入冰糖。

放入洗净的枸杞，稍焖几分钟即可。

Answer 3

1.将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。
2.将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。

Answer 4

1、用清水把银耳和莲子分别浸泡8-10小时，然后把银耳洗净去蒂；
2、锅中注入2500ml的矿泉水，然后把清洗干净的银耳放入；
3、往锅中投入150克的冰糖盖上盖子，用大火烧开，再改文火慢炖；
4、在炖银耳期间可清洗浸泡好的莲子，然后去除莲子中的苦心，方法是，先用小刀切除莲子两端露出空心；
5、使用一根，一头尖而另一端带平头的牙签，用平头的一端插入莲子中心的孔中，轻轻一推便可把链子的苦心推出；
6、莲子的苦心很苦，但它是一味药材不要丢弃，晾干后保存，需用时可泡水喝当茶饮，是一味上好的去火的良药；
7、银耳慢炖两小时后，把去除苦心的莲子倒入锅中，再慢炖一小时便可关火，前后共用三小时；
8、把炖好的冰糖银耳莲子羹盛入炖盅，再上笼蒸十分钟取出，在羹的表面撒上几根老北京用陈皮丝制作的青丝红丝，便可上桌食用，亦可晾凉放入冰箱冰镇，冷食味道更佳，冷热食用你可按自己喜好随意。至此操作全部完成。 主料：银耳30g；
辅料：枣（干，大）60g、枸杞子20g；
调料：冰糖60g、水适量；
做法：
1.银耳在温水里浸30分钟，取出后用剪刀剪去根茎部分，红枣洗净后用剪刀剪开一个口子
2.将全部材料（银耳、红枣、枸杞子、冰糖、水）放入电饭煲内，菜单选择“烹/煮”，烹饪1个小时即可 主料：银耳1朵；
辅料：枣（干）14颗、百合2个、枇杷花5g；
调料：冰糖10g、水适量；
做法：
1.取1朵银耳，提前一晚泡水至完全发透，以剪刀剪去硬头，撕成小块备用
2.将枇杷花用水冲净，装入煲汤专用袋
3.将所有处理好的银耳、枇杷花一起放入炖盅，隔水以中小火炖1.5小时，加入红枣
4.加入冰糖再炖半小时，最后倒进洗净的新鲜百合，焖二分钟，即食

Answer 5

1、准备银耳、红枣、枸杞、莲子等材料，也可以放点桂圆。
2、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。莲子用清水洗净，桂圆剥皮。
3、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可
4、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣、莲子、桂圆一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。
5、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟
6、出锅前加入冰糖搅化即可。
如果觉得不够黏稠，可以多熬一会。也可以直接放到电饭煲中，用煮粥或者熬汤的功能，这样不用担心水会扑出来。

Answer 6

用水煮呗在亮凉了吃