潜江卤虾做法，求大厨之招

Question

如题所述

Answer 1

步骤

1.买来的虾放入盆中，清洗干净。

2.用刀切去虾头，留做它用。

3.留下虾身备用。

4.把虾皮剥掉，但是要把虾尾上的皮保留。

5.用刀在虾的背上开一刀，使虾能够展开成一个大片。

6.把生抽，青芥辣，耗油，白酒放入碗中，搅拌均匀。

7.把全部处理好的虾放进调好的调汁里。

8.拌匀，再腌半个小时。

9.腌好后的虾装盘即可食用。