做生日蛋糕的奶油为什么打不起来我打了一个小时也没打起来哪位专家可以告诉我这是什么原因

如题所述

奶油在打发前要冷藏,至于是否加糖要看是哪种奶油,如果是淡奶油就需要加糖,如果是鲜奶油或者植脂奶油就不用加。但是加不加糖并不会影响打发效果。打发的时候最好用电动打蛋器,手动打发奶油是相当困难的。另外要看你是用的哪种奶油,雀巢的就不容易打发,相比之下金钻、铁塔等牌子的就比较容易打发。
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第1个回答  2013-06-06
要打起奶油?要加糖一起打才可以的
第2个回答  2013-06-06
加点糖就可以了
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