有机杂粮中含有大量纤维素、B族维生素,可以抑制胆固醇的吸收,减少血脂,促进肠蠕动,预防便秘。但是,过多摄入粗粮会使胃肠道“不堪重负”。吃太多有机杂粮意味着一次性摄入大量不溶性膳食纤维,容易加重胃排空延迟,可造成腹胀、消化不良等问题。特别是儿童和老人等肠功能较弱者,在进食大量有机杂粮后,会出现上腹不适、肚胀、食欲降低等症状。一些患有消化系统疾病的人群,在进食大量有机杂粮后甚至会出现溃疡处出血。除此之外,过量食用有机杂粮还会影响人体对蛋白质、无机盐及某些微量元素的吸收。所以,有机杂粮吃到七八分饱最适宜,并且不能顿顿都吃。
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