嫩鱼精和脆鱼王效果一样吗

Question

如题所述

Answer 1

不一样。
1、脆鱼王(鱼肉增弹增嫩煮了不烂不散)脆鱼王应用范围：主要对红嘴鱼、草鱼、鲤鱼等鱼类鱼片、鱼块增弹增脆。
2、嫩鱼精是由木瓜蛋白酶为基础复配而成的生物酶制剂，主要应用于红嘴鱼、草鱼、鲤鱼等鱼类鱼片、鱼块的嫩化调制烹饪。