街上卖的烤面筋，炸串串的酱是怎么做的？

请教配料，做法谢谢

推荐答案推荐于2016-10-12

飘香烧烤酱的调制
1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

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其他回答

第1个回答 2013-06-30

其实不用那么复杂你自己准备3样甜酱果酱辣酱自己抹就好

第2个回答 2013-06-30

蒜蓉辣酱,有卖的

相似回答

想要自己做烤面筋,烤面筋的酱料应该怎么做呢?答：9.把炸好的面筋带铺在大盘上，像街上的烤串摊一样，用刷子涂上调料，两面均匀涂上。10、面筋串，金黄色脆香，酱汁香气浓郁，吃一口香气好，口感好，比外面的味道一样，会用假的来扰乱真的。不信的朋友们，可以去试试。小贴士：1.面筋可以是像烤面筋一样的面筋，也可以是像串串一样的面筋 2....

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你们曾经吃过的最好吃的路边摊是什么?答：蒸面条，也叫作卤面。顾名思义，面是蒸熟的，卤是肉汤熬出来的，等面蒸熟之后，将卤汤浇在熟面上，之后面条就被镀上了金色，面通常加进去一些豆角，或是黄豆芽。色彩诱人，吃起来韧韧的，肉肉的，香香的。

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