泡红茶的水温多少度

Question

如题所述

Answer 1

最适合泡红茶的水温是95度左右，如果用的是低档的红茶，水温控制在95度以上100度以下就好。在倒水泡茶的时候，记住要把水壶抬高，速度要快一点，一气呵成，这样泡出来的茶会更加香浓入味。

要注意泡茶的时间，这个一般根据茶叶的好坏来制定，像完整的一片样子的，冲泡的时间在五分钟左右，像部分叶子缺少，样子是碎片状的，需要冲泡的时间在三分钟左右，如果碎的很厉害，冲泡时间就再减少一分钟。

冲泡红茶需要注意的具体事宜

1、器为茶之父

选对了泡茶器具很关键，红茶冲泡建议以白瓷盖碗为主，白瓷盖碗能最大限度地保持茶叶的本味。同时不会影响茶叶的口感，玻璃茶具则可以最直观地观察到茶汤的色泽，好的色泽也能给人以品饮的欲望。

2、关于投茶量

投茶量直接影响茶汤的口感体验，因此马虎不得，而投茶量虽说并非固定，但根据昵茶网的经验，按照110毫升的标准白瓷盖碗来说，投茶5克是再适宜不过了。

这是一个适中的投茶量，不仅香气可以很大程度地被激发，而茶内的物质也可以很好地释放，从而得到一杯香甜醇爽的茶汤。