湖南菜以辣出名，为什么湖南人那么喜欢吃辣？

Question

如题所述

Answer 1

湖南对辣椒的依赖，与湖南的地理环境不无关系。湖南三面环山，一面靠水，像一个口朝北的大口袋，是真正的“雾露之所聚也”。夏季的溽热散不出去，冬季的寒风却照单全收。。其一，湖南本就土壤肥沃，光照、雨量都适宜种植辣椒

加之辣椒种植方便，播种当年即可收获，自家院里就能生长，随吃随摘。其二，即使在康乾盛世，湖南民众也并不富裕，食盐短缺的状况在山区尤为普遍。

气候条件跟江西接近，都是属于冬季湿冷气候，通过辛辣排汗去湿，是生理需要，这道理跟北方人爱酒，喜荤，南方人爱茶喜清淡一样。四川人，又很多是湖南和江西迁移过去的，气候类型也相近水系的流向，反证出山势山脉是一个南高北低的局势，山脉丘陵多，自然形成一个天然屏障，所以湖南它的南面有如一屏风阻隔北来的气候，所以在广东以北会下雪，南岭以南罕有下雪。

代人才辈出的现象，这现象无不与嗜辣有关！伟人曾调侃，不会恰辣椒，就不会干革命！也许成了金言玉律，对湖南人嗜辣也是种解释，可见辣与湖湘子民息息相关！湖南依山傍水，境内层峦叠嶂，到处都是延绵不绝的山脉，是雾露所聚地，夏季的溽热，冬季的寒风。因为地理气候等因素的影响，湖南人需要祛除湿气，抵御风寒。所以在饮食习惯上就偏喜食辛辣。

历史文化根深蒂固：毛泽东的曾说：“不吃辣椒不革命”，据说以前湖南很穷，人们吃不起米饭，买不起肉，只能买馒头拌辣椒下饭，以前又是闹革命的时候，所以渐渐的湖南人就样成了吃辣椒的习惯湖南是辣椒的重要生产地，这就造成了湖南人吃辣椒的花样繁多。而湖南在地理环境上又有古称“卑湿之地”，多雨潮湿

Answer 2

可能是当地习俗，也可能是当地的人一直都非常的喜欢吃辣，所以才会遗留至今。已经养成了习惯。

Answer 3

之所以会喜欢吃辣，就是因为当地的环境比较潮湿，多吃一些辣椒可以排出体内的湿气，对身体非常的好。

Answer 4

因为湖南是比较潮湿的，而且吃辣的话能够去除体内的湿气，所以特别喜欢吃辣。

Answer 5

因为湖南的天气是非常潮湿的，人们的身体湿气也特别重，如果不吃辣椒的话，身体是受不了的。