液态法白酒是纯粮酒吗?

Question

如题所述

Answer 1

不是。其实液态法白酒就是平常所说的酒精酒，还有另外一种固液态白酒也是酒精酒，而纯粮酒属于固态法白酒。

很多人不太了解白酒的人，只知道看品牌和香型，其实酿造方式是很重要的，目前根据酿造方式可大致分为液态法白酒，固液法白酒，固态法白酒，并且有规定，在酒标上必须注明白酒执行标准号，以表明该酒的酿造方式。

液态法白酒：是以粮谷，薯类，糖蜜等原料，经液态发酵，蒸馏成食用酒精，然后再串香，勾兑，调配而成的白酒。

执行标准号为GB/T 20821-2007。固液法白酒：是以液态法生产的酒精与固态法生产的香醋、柱活或糟活，串蒸而成的白酒，或用固态法生产的白酒与稀释的酒精进行勾兑而成的白酒。执行标准号为GB/T 20822-2007。