菠萝蜜红肉和黄肉的区别主要体现在颜色、果型、出果率和甜度等方面,具体如下:
1、颜色不同:
绝大多数红肉菠萝蜜的果肉都是橙红色的,有些红肉菠萝蜜的果肉是大红色的,但那只是极少数,非常少见,有些颜色不明显;黄肉菠萝蜜的果肉呈金黄色,二者比较一下还是可以看出区别的。
2、果型不同:
红肉菠萝蜜的果型呈椭圆形,圆润饱满,中等大小;黄肉菠萝蜜的果型则比较长,个头也比较大。
![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0df3d7ca7bcb0a460d1f8caa7963f6246b60af60?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
3、出果率不同:
红肉菠萝蜜由于果实比较圆润饱满,果丝较少,出果率比较高,一般13斤的果子出果率高达5-6斤;黄肉菠萝蜜的果丝较多,20斤的果子出果率在4-5斤左右。
4、甜度不同:
红肉菠萝蜜果肉呈橙红色,肉厚甜脆,香味比较浓郁,甜度高达25度左右;黄肉菠萝蜜果肉呈金黄色,甜度比红肉菠萝蜜清淡,果肉甜度只有17度左右。