红肉菠萝蜜与黄肉菠萝蜜的区别为外观不同、口感不同、品种不同等。
1、外观不同
红肉菠萝蜜的果实呈椭圆形，外皮为黄色，上面有许多凸起的小包。而黄色菠萝蜜的果实呈圆形或椭圆形，外皮呈浅黄色或黄绿色，上面有比较均匀的小包。
2、口感不同
红肉菠萝蜜的果肉呈红色或橙色，口感较为细嫩，味道甜美且香气浓郁。而黄色菠萝蜜的果肉呈淡黄色或浅黄色，口感较为脆爽，味道相对于红肉菠萝蜜稍微淡一些。
3、品种不同
红肉菠萝蜜属于出果率较高的一个品种，果肉中的果丝比较少。黄肉菠萝蜜则属于出果率较低的一个品种，果肉中的果丝比较多。从品种上看，红肉菠萝蜜和黄肉菠萝蜜是两个完全不同的品种，前者中的果丝较少，出果率要高于后者。
菠萝蜜繁殖方法
1、种子繁殖
果实主熟期选取完全成熟、果实发育正常、无病虫害的干包果进行选种，用清水洗净，然后平铺于沙床上进行催芽，并在沙床上面覆盖细沙1—2厘米，再覆盖1层稻草，每日淋水1—2次，约经过1周即陆续萌芽生根，待幼苗长出真叶1—2片时，即可分床移植。
2、芽接繁殖
菠萝蜜实生苗长到1厘米以上即可芽接，用补片芽接法进行芽接。在优良品种上选取一年生、向阳老熟枝条作接穗，接穗要保湿存放，最好是随采随接，在海南全年均可芽接，但以4—10月份雨季、树木生长季节芽接成活率较高，此时砧木、接穗容易剥皮，接后易成活。
以上内容参考：百度百科-菠萝蜜
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