主料：大米50克、鲜虾10克、胡萝卜半根、苜蓿菜20克
辅料：油少许、盐少许、柠檬汁少许、葱花少许、清水适量
1、将所需主要食材准备好，苜蓿菜焯好水。
2、胡萝卜洗净刨成细丝。
3、鲜虾去皮、去泥线，用柠檬汁和盐腌制10分钟。
4、大米淘洗干净。
5、葱花切好。
6、锅中放入少许油，放入葱花爆香。
7、放入虾仁翻炒。
8、炒到变色即可出锅。
9、将胚芽米放入电饭锅中，加入适量的水。
10、放入苜蓿菜。
11、再放入胡萝卜丝。
12、放入虾仁，盖上电饭锅盖，选择“粥”键。
13、自然减压开锅即可食用，可以根据自己口味加入适量盐调味。
14、成品。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2016-11-04
鲜虾粥的简单做法:
一、材料：
1、基围虾，半斤
2、马蹄（即荸荠),10个
3、姜、葱、香菜、盐、葵花籽油、麻油适量
二、准备工作
1、将虾洗净，并去虾头及内脏
2、马蹄去皮切片，姜切5片,葱\香菜洗净,葱切段.
三、开煮：
用开水将生米煮至七成熟时，放入姜片、马蹄片，再煮至粥九成熟时，放入虾及葱、少许葵花籽油再煮约3分钟，放入香菜及盐，起锅。
四、开动！拿碗吃粥喽！
P.S：可准备点小菜,如榨菜\泡菜什么的.正宗的吃法是备点潮州咸菜\麻叶...但在深圳超市里卖的“潮州咸菜“很不好吃.因为在深圳常买不到家里的一些配料,所以有些小配料偶在这能免则免,嘻嘻!
另外,如果家里有瑶柱的话,可以在烧粥的时候放些瑶柱味道更美!当然,如果家里有沙锅的话,用沙锅做是最好滴.
沙锅粥做法：所谓的沙锅粥其实只是用的锅不同，但别小看这锅，它使里面的食物一直处于温热状态而可以始终保持美味可口。
熬粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，浸泡半小时到一小时。
1.把米倒进沙锅，加适量的水（有条件的可以放高汤），熬粥当然得放多些，像小沙锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。
2.边煮的时候边用筷子搅拌，水开了之后，可以改小火，滴上几滴芝麻油（一来以防粥水溢出来，二来增加香味，没有芝麻油滴别的食用油也可以），盖上盖子，去准备配料啦。
3.配料：喜欢海鲜的可以用虾、蟹、花甲之类的，可以做配件的还有田鸡、蟮鱼、鸡肉、牛肉、鱼片等，你喜欢啥肉就放啥肉吧，皮蛋瘦肉、猪肝粉肠，只要你想到的，都可以放。
4.佐料：姜丝、葱、盐、鸡精等。
5.粥熬二十分钟左右，开盖，看到米都开了，改中火，用筷子搅，这样米才会更粘更滑（这步可是关键，搅一两分钟后，粥差不多了，就把配料放下去，边煮边搅拌。
6.配料熟了后，把姜丝、葱、放下去，加上盐和鸡精，拌匀，关火。
好好吃的沙锅粥就煮好了。图的锅比较大点，所以煮的时候也不容易溢粥水本回答被网友采纳
一、材料：
1、基围虾，半斤
2、马蹄（即荸荠),10个
3、姜、葱、香菜、盐、葵花籽油、麻油适量
二、准备工作
1、将虾洗净，并去虾头及内脏
2、马蹄去皮切片，姜切5片,葱\香菜洗净,葱切段.
三、开煮：
用开水将生米煮至七成熟时，放入姜片、马蹄片，再煮至粥九成熟时，放入虾及葱、少许葵花籽油再煮约3分钟，放入香菜及盐，起锅。
四、开动！拿碗吃粥喽！
P.S：可准备点小菜,如榨菜\泡菜什么的.正宗的吃法是备点潮州咸菜\麻叶...但在深圳超市里卖的“潮州咸菜“很不好吃.因为在深圳常买不到家里的一些配料,所以有些小配料偶在这能免则免,嘻嘻!
另外,如果家里有瑶柱的话,可以在烧粥的时候放些瑶柱味道更美!当然,如果家里有沙锅的话,用沙锅做是最好滴.
沙锅粥做法：所谓的沙锅粥其实只是用的锅不同，但别小看这锅，它使里面的食物一直处于温热状态而可以始终保持美味可口。
熬粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，浸泡半小时到一小时。
1.把米倒进沙锅，加适量的水（有条件的可以放高汤），熬粥当然得放多些，像小沙锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。
2.边煮的时候边用筷子搅拌，水开了之后，可以改小火，滴上几滴芝麻油（一来以防粥水溢出来，二来增加香味，没有芝麻油滴别的食用油也可以），盖上盖子，去准备配料啦。
3.配料：喜欢海鲜的可以用虾、蟹、花甲之类的，可以做配件的还有田鸡、蟮鱼、鸡肉、牛肉、鱼片等，你喜欢啥肉就放啥肉吧，皮蛋瘦肉、猪肝粉肠，只要你想到的，都可以放。
4.佐料：姜丝、葱、盐、鸡精等。
5.粥熬二十分钟左右，开盖，看到米都开了，改中火，用筷子搅，这样米才会更粘更滑（这步可是关键，搅一两分钟后，粥差不多了，就把配料放下去，边煮边搅拌。
6.配料熟了后，把姜丝、葱、放下去，加上盐和鸡精，拌匀，关火。
好好吃的沙锅粥就煮好了。图的锅比较大点，所以煮的时候也不容易溢粥水本回答被网友采纳
第2个回答 2013-07-15
首先把虾子用油煸一下 到入水放进米熬 熬到米烂时 放盐 放点菜叶 放味精 即可
第3个回答 2013-07-15
和粥一起煮就可以了
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