第一种方法：用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。
第二种方法：先划6~8刀（会出6~8瓣），把每瓣柚子皮剥离，但别损坏。最后，将底座部分相连的柚子瓤与柚子皮，往相反方向一拧。就OK了。剥下的皮是一朵“莲花”。瓤如果吃不完的话，还可以放回到皮里，第二天，瓤也不会干巴巴的了。极其方便。
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