枸杞是茄科、枸杞属植物,可以当做药材和食材使用,主要含有几种特殊物质,枸杞多糖、枸杞色素与甜菜碱。
1.甜菜碱:一种天然维生素物质,有抗脂肪肝、降压、抗肿瘤等疗效,很多动植物中都有。
2.枸杞多糖:有研究表明枸杞多糖(LBP)可通过激活巨噬细胞,诱导肿瘤坏死因子的表达,增强先天性免疫,不过研究还停留在动物阶段,枸杞的营养成分到底对人有何具体的功效,目前还缺乏权威的实验证实。
3.枸杞色素:主要包括胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质,具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。
所以枸杞对人体增强免疫力和调节功能、抗衰老等有一定的作用,但是指望“泡枸杞”就强身健体多活几年还是算了吧!
现在市场上常见的枸杞就是:宁夏枸杞、中华枸杞、甘肃枸杞以及新疆枸杞。品种大同小异作用也差不了多少,不过我们在选购枸杞的时候切记不要看见颜色“鲜艳”就认为这是“好枸杞”!
一些不良商家为了让枸杞色泽鲜亮,看起来干净,用过量的硫磺熏蒸枸杞,还有更奸猾的商贩用纯碱和硝亚硫酸钠(一种漂白剂)配比,这样的枸杞往往特别的红!
这种枸杞吃了不仅不能“补”,还会造成人体肝肾损伤,严重的还会急性中毒。
分辨毒枸杞一是看颜色,红的有点土气的就是毒枸杞。二是看泡出来水的颜色,一般正常的枸杞泡出来是呈现柠檬黄的颜色。
不管是什么养生的食物,都要根据自身情况来选择,当然,完全靠“佛性养生”指望着保温杯+枸杞就有一副好身体是不行的!现在正是开春之际,平时一定要多锻炼身体,搭配合理的饮食习惯,管住嘴迈开腿,你会拥有一个好的身体好的身材!
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人到中年不得已,保温杯里泡枸杞