牛奶和燕麦都是非常有利于糖尿病人的食物，两者的结合无论从营养价值还是从平抑血糖角度讲，对糖尿病人都是一道完美的饮食搭配。
牛奶对糖尿病人尤其重要。《中国糖尿病医学营养治疗指南2010》指出，牛奶中的乳清蛋白有助于降低超重者的体重和餐后血糖水平，同时，人体如果缺钙及维生素D会对血糖产生负面影响，而喝牛奶可以补充钙和维生素D，有助于改善糖代谢，所以建议糖尿病人每天要保证200-300毫升的牛奶。
燕麦呢，非常有利于控制餐后血糖上升，是因为燕麦中有一种特殊的营养成分——β葡萄糖，这种特殊的营养物质能使煮出的粥非常粘稠，恰恰是这种高粘性能够抑制胃的排空，延缓小肠中葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度。
所以牛奶泡燕麦，血糖高的朋友喝它就没错啦。
但是，要选择哪种牛奶、什么样的燕麦，高血糖朋友可以睁大眼睛啦，并不是任何牛奶和燕麦都适合您噢。
风味牛奶喝不得。
市场上品种丰富的各种风味牛奶，其实并不是纯牛奶，而是调制乳，只含部分牛奶，添加了大量的糖、谷物、胶质、果汁、香料等，整体营养价值要比纯牛奶低很多，而且添加糖和果汁、谷物等都不利于糖尿病人。另外伴有心脑血管并发症的糖尿病人，要选择低脂或脱脂牛奶，脂肪含量要低一半以上，胆固醇减少90%，而其他营养素不变，既能补充牛奶中的营养又对血脂没有影响，一举两得。
“混搭麦片“不适合。
和牛奶一样，麦片的种类也是琳琅满目，“核桃燕麦片”、“红枣麦片”......其配料五花八门：燕麦片、植脂末、复合麦片、白砂糖、麦芽糊精、豆浆粉、核桃粉、食用香精香料、食用盐、焦磷酸钠、三氯蔗糖......，除了含量不清的燕麦片外，其他配料升血糖的能力一点都不含糊，比如植脂末、食用盐、焦磷酸钠等还会影响血脂、血压，对容易并发心脑血管疾病的糖尿病人来说也是非常不适合的，和燕麦控制餐后血糖血脂的保健效果相去万里。而配料表上只有“燕麦”的纯燕麦片，才是糖尿病人的正确选择。