• 所有问题

    • 啤酒烧鸭的方法

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2020-10-03

    啤酒烧鸭的用料

    嫩鸭500克    å•¤é…’300克    

    生抽适量    è€æŠ½é€‚量    

    盐适量    èšæ²¹é€‚量    

    牛肉粉适量    è‘±æ®µé€‚量    

    姜片适量    å…«è§’适量    

    辣椒适量适量    

    啤酒烧鸭的做法


    步骤1

    鸭子洗净剁成小块,葱姜分别切成葱段和姜片备用


    步骤2

    鸭块入沸水中焯一下，祛除血沫后捞出


    步骤3

    锅中放少许食用油，做热后放入步骤1中的调味料爆香煸炒约半分钟


    步骤4

    待出香味后，接着将焯好的鸭块放入，煸炒至鸭皮内的油分渗出


    步骤5

    倒入盐、生抽、老抽、蚝油和啤酒，最后倒入没过鸭块的清水


    步骤6

    大火烧开后，盖上锅盖转小火慢炖60分钟


    步骤7

    最后打开锅盖，转大火收汁至汤汁浓稠即可

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-10-03
    答：啤酒烧鸭，这道美食的做法，真得需由有实践经验的厨艺师傅下厨去料理。
    第2个回答  2020-10-09
    这个做法不错，啤酒我喜欢用雪花做菜，比较好吃
    相似回答
    啤酒烧鸭怎么做答：1、鸭块洗净后沥干水，皮朝下码在平底锅中，淋入少许油，中火煎鸭皮。目的是煎出鸭皮中的肥油，也使鸭皮更脆，口感更好 啤酒烧鸭的做法 2、煎到鸭皮收紧并呈金黄色时盛出，鸭油留在锅里 啤酒烧鸭的做法 3、把鸭油倒进炒锅，放入一块老冰糖，小火炒至糖化，呈琥珀色 啤酒烧鸭的做法 4、...
    啤酒烧鸭的方法答：啤酒烧鸭的做法 步骤1 鸭子洗净剁成小块,葱姜分别切成葱段和姜片备用 步骤2 鸭块入沸水中焯一下，祛除血沫后捞出 步骤3 锅中放少许食用油，做热后放入步骤1中的调味料爆香煸炒约半分钟 步骤4 待出香味后，接着将焯好的鸭块放入，煸炒至鸭皮内的油分渗出 步骤5 倒入盐、生抽、老抽、蚝油和...
    简单易学,鲜香可口超好吃,新手也能快速上手的美味家常菜有哪些?_百 ...答：啤酒烧鸭原材料：家鸭一整只，辣椒2只，尖椒1只，姜片半个，桂丁1一小块，八角2只，砂仁2个，良姜4片，辣椒干4只，啤洒1瓶，米酒40ml，盐适量，生抽1饭勺作法：1、家鸭清洗干净并剁碎块；每一个香辛料清洗干净沥干水预留；生姜切片，蒜白斜切成片，青红辣椒切片预留。2、锅里放进适量水烧至...
    啤酒烧鸭腿怎样做,肉香十足不油腻,好吃到停不下来呢?答：第一步最先提前准备2只鸭腿，清理干净以后，剁碎一小块；平菇去蒂，清洗干净以后在菌盖表面切出来十字花刀。先提前准备一瓶啤酒，随后生姜切片，小葱切条，大蒜剥皮预留；此外再准备一些辣椒干，一小把花椒粒，一勺豆瓣酱。第二步提前准备一只锅，直接把菜锅热，随后趁着热倒入植物油。等油高烧冒青烟...
    啤酒烧鸭用什么鸭子好?答：准备材料：麻鸭 一只、青椒 3个、啤酒 1罐、姜片 3片、冰糖 1小块、红辣椒 2个、八角 1个、桂皮 1片、香叶 1片、酱油 2勺、胡椒粉 1小勺、油 适量、盐 适量。一、麻鸭切块冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水分。二、烧热锅，放少许油，下入焯过的鸭肉翻炒，如下图所示。三、...
    什么啤酒烧鸭子好吃答：青岛啤酒、雪花啤酒、崂山啤酒这些啤酒烧鸭都很好吃，烧鸭不挑啤酒的，买到哪个放哪个。
    啤酒烧鸭怎么烹饪更美味?答：炖煮鸭子时，要保持火候均匀，避免水开得太猛，以免鸭肉散开。烤鸭时要控制好温度和时间，避免烤焦。可以根据个人口味调整啤酒和调味品的比例，以达到最佳口感。通过以上步骤，你可以制作出一道美味的啤酒烧鸭，享受鸭肉的鲜嫩和啤酒的香气。记得在烹饪过程中不断尝试和调整，找到最适合自己口味的烹饪方法。
    啤酒鸭是常见的家常菜,它的做法是怎样的?答：锅中放食用油油热后先加入葱姜蒜爆香，然后倒入已经炒好水的鸭块翻炒，等到鸭肉炒到变色就加一些生抽。二、制作方法继续翻炒均匀，可以加一些盐调味，鸭肉炒出香味之后就可以加入一罐啤酒，啤酒没过鸭肉。随后把八角桂皮等香料也放进锅里，再加一些蚝油，大火烧开转小火慢慢炖煮。在小火炖煮的时候...
    求啤酒鸭的制作方法?答：烹制方法：1.先将鸭洗净切成方块，过沸水焯好，胡萝卜、青笋去皮洗净切成小块；坐锅点火倒入油，把切好的胡萝卜和青笋块过油，略微煸炒后盛出待用；2.取一高压锅，倒入适量油，放入葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精，倒入啤酒和清汤（3比1），放入鸭块，再倒入一部分澄汁，不要全部倒完，再...
    大家正在搜
    啤酒烧鸭的做法l为什么啤酒烧鸭是苦的啤酒烧鸭鸭子要焯水吗啤酒烧鸭里面有酒精吗用啤酒烧卤鸭怎么烧正确切烧鸭的正确方法为什么要用啤酒烧鸭没有啤酒可以烧鸭吗烧鸭放啤酒有什么用
    相关问题
    啤酒烧鸭的做法窍门
    啤酒烧鸭怎么做
    啤酒烧鸭的做法
    啤酒烤鸭详细工艺流程
    啤酒烤鸭怎么做
    啤酒烧鸭.怎么做
    啤酒烤鸭完整的配料和方法
    啤酒烧鸭怎么做？