怎样蒸鸡蛋羹好吃

如题所述

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第1个回答 2020-10-16

碗中打入几个鸡蛋搅散加入温水盐，上锅蒸12分钟淋上豆豉油香油

第2个回答 2020-10-16

鸡蛋液里面加入胡椒粉草果粉水淀粉，特别嫩

第3个回答 2020-10-16

这样做的菠菜鸡蛋羹，也太好吃了吧

第4个回答 2020-10-16

简单美味的鸡蛋羹这样做好吃

第5个回答 2020-10-16

鸡蛋羹这样做，不容易起蜂窝！

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鸡蛋羹的小窍门答：比例要对将鸡蛋打入碗里再放入同样质量的水或牛奶牛奶鸡蛋羹吃起来更滑嫩哦保证蛋和水奶的比例为1:1 喜欢咸口的也可放入适量的盐然后用打蛋器充分打匀 127862 密封碗口要将蒸鸡蛋羹的碗用保鲜膜密封使碗内的蛋水比例适中保持1:1的比率

怎样蒸鸡蛋糕好吃嫩答：1、鸡蛋三个，打到碗里。2、开始往里加水：这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。3、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，...

如何蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹?答：鸡蛋羹的做法有很多种，下面先来看看第一种，新鲜鸡蛋一个磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀；再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了；水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪油。烧一锅清水，放上蒸隔，水一...

怎样蒸鸡蛋羹蒸的很嫩,蒸几分钟答：1. 火候控制：蒸鸡蛋羹宜采用中小火。火候太大容易导致鸡蛋过快凝固，影响口感。2. 水温与水量：使用温水并且控制水的分量非常重要。过多的水会使鸡蛋羹变得稀薄，而太少的水则会让鸡蛋羹过硬。通常，蛋液与水的比例大约为1:1或1:1.5。3. 调料搭配：可以根据个人口味加入少许盐、香油、葱花等...

怎样蒸鸡蛋糕好吃又嫩答：1、将两个鸡蛋磕入碗中。用筷子顺时针打散，多打一会儿因为蛋清里的一部分是不容易打散的。打不散蒸出来的鸡蛋羹会有硬块而且发白。然后按照一比三的比例到入温白开水。一定记住是温白开水。直接用自来水就容易有气泡。水的比例少于三鸡蛋羹发硬，多于三不成形。2、放一点盐，不要太多继续打匀，让...

怎样蒸鸡蛋羹好吃答：1. 准备材料：鸡蛋、鸡汤、葱花、盐、胡椒粉等。2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的鸡汤，鸡汤可以提升鸡蛋羹的鲜美程度。3. 打蛋时可以轻轻搅拌，使蛋清和蛋黄充分混合，但不要过度搅拌，以免产生太多气泡影响口感。4. 加入适量的葱花、盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。5. 将碗中的鸡蛋液过滤，...

怎么蒸鸡蛋糕又嫩有好吃答：要蒸鸡蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行，蒸鸡蛋羹一般都是七八分钟好，蒸的时候鸡蛋里面要放70度的温开水，这样蒸出来的鸡蛋羹才不老。如果是用电磁炉的，一般也就九分钟这样就可以了...

蒸鸡蛋羹最简单的方法答：方法如下：步骤1、准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开；步骤2、鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散；步骤3、用过滤网过滤一遍，滤去浮沫；步骤4、过滤好的蛋液蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞；步骤5、等我们做好，水差不多也开了，水开后放入.中小火蒸...

蒸鸡蛋羹冷水上锅还是热水上锅好 怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩没蜂窝答：蒸鸡蛋羹好吃又嫩没蜂窝的做法是：鸡蛋尽量打散，放入少量凉开水、白醋、食盐、白胡椒粉，盛放鸡蛋羹的容器需加盖，水开后上锅蒸8~10分钟左右。鸡蛋羹是用鸡蛋做成的细腻滑嫩的家常菜，可以加入瘦肉丁、胡萝卜丁、虾等。下文是关于“怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩没蜂窝”的具体方法介绍，想蒸鸡蛋...

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