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如何蒸水蛋详细步骤
蒸水蛋的
方法和
步骤
答:
1、敲碎两个鸡蛋,放在碗里打散。
具体
方法如下图所示:2、加入1倍左右的温水、盐、酱油,搅拌均匀。具体方法如下图所示:3、鸡蛋液过筛。具体方法如下图所示:4、将碗里的小泡去干净。具体方法如下图所示:5、盖上保鲜膜。具体方法如下图所示:6、水沸后放入
蒸蛋
,小火蒸12分钟。具体方法如下图...
怎样蒸水蛋
才又嫩又滑?
答:
做法如下:
1、准备3个土鸡蛋打入碗中,加一小勺盐(盐一定不要加多);2、用打蛋器充分搅散,搅打至没有蛋清就可以了
;3、做水蒸蛋,蛋和水的比例一般是1:1.5,用60°左右的热水,不要直接用凉水或者开水。我这3个鸡蛋180克左右,用了270ml的热水;4、把热水缓慢倒入蛋液中,边倒边搅打均...
蒸
鸡蛋羹的方法?
答:
方法如下:
步骤
1、准备好鸡蛋和温水120g,鸡蛋去皮后60g,这时可以锅中放适量水烧开;步骤2、鸡蛋打入容器中,放入适量盐和温水打散;步骤3、用过滤网过滤一遍,滤去浮沫;步骤4、过滤好
的
蛋液蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞;步骤5、等我们做好,水差不多也开了,水开后放入.中小火
蒸
...
蒸水蛋的
家常做法
答:
1、
蒸水蛋
需准备食材:鸡蛋三个、盐适量、酱油适量、油适量、温水适量、葱花适量。2、
步骤
:(1)将鸡蛋打散。加盐、酱油、油打发均匀。(2)加入温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面
的
泡泡舀走。(3)蒸锅中放入适量水,烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。撒葱花,倒入酱油即...
蒸水蛋
是冷水还是热水?
答:
◎ 制作
步骤
◎ 1、先来打鸡蛋,5个鸡蛋重约230克,一勺盐,先用筷子搅散;2、加230毫升凉水,鸡蛋和
水
的比例是1:1,个人感觉温水和凉水其实都是可以的,做出来的区别不是特别大,一起搅拌均匀;3、找出准备蒸鸡
蛋的
碗,过筛倒入,用勺子把浮沫撇开,这一步可以让鸡
蛋蒸
出来更完整漂亮,盖上...
水鸡蛋怎么蒸
如何蒸水蛋
答:
1、食材:鸡蛋4个,温开水,鸡
蛋的
1.5倍,盐少量,生抽少量,酱油少量。2、方法/
步骤
:碗中打入四个鸡蛋,充分搅拌均匀。3、准备温开水(鸡蛋的1.5倍)加一小勺盐,搅拌至盐溶化。4、将温水倒入蛋液中,再次搅拌均匀,用勺子刮走表面浮沫,放入蒸锅,碗上边盖个盘子,
蒸
6分钟,再闷5分钟。5...
如何蒸水蛋
又滑又嫩
答:
蒸水蛋
又滑又嫩的做法如下:工具/材料:鸡蛋3个、盐适量、温开水220克、适量的生抽、香油、少许葱花、碗、筷子、保鲜膜、刀。1、准备一个干净的碗,将鸡蛋打进去,然后用筷子将鸡蛋先缓慢的搅散,搅散之后再进行快速的搅散,这个
步骤
一定要将鸡蛋打匀,多打一会,越匀越好,打匀之后加约1小勺盐再...
蒸水蛋怎么
做好吃?
答:
【制作
步骤
】准备材料:将鸡蛋打入碗中,用筷子轻轻搅拌打散,尽量不要打入太多空气,以免产生大量气泡。调配蛋液:按照蛋液与水的比例,量取适量清水(如果使用150克鸡蛋,则需要大约225-300毫升水)。将水缓缓倒入蛋液中,边倒边搅拌,直到混合均匀。过滤蛋液:为了确保
蒸
出
的水蛋
口感细腻,可以将混合好...
蒸水蛋的
方法与
步骤
答:
蒸水蛋的
方法与
步骤
如下:主料:鸡蛋3个、温水适量、盐少许。1、将鸡蛋磕入碗中,调入半勺食用盐。2、用筷子搅打出浓密气泡后,加入适量盐和温水再次搅拌均匀,鸡蛋与水比例约1:1.5~1:2,水量决定了
蛋羹的
老嫩程度,水越多蛋羹越嫩,但是也不宜太多了,否则就不成形。3、将鸡蛋液过滤掉气泡,...
水蛋怎样蒸
几分钟?
答:
蒸水蛋的
时间主要根据鸡蛋的大小来定,一般中等大小的鸡
蛋蒸
制时间为8-10分钟。如果鸡蛋较小,则可以10分钟左右蒸制。如果鸡蛋较大,则需要12-15分钟左右才能蒸熟。建议在蒸制期间,盖上盖子,中途不要打开蒸锅,以免影响蒸制效果。当蒸锅中的水沸腾时,把鸡蛋放入蒸锅中蒸至鸡蛋全熟即可。
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