发菜香菇瘦肉汤做法简单，发菜香菇瘦肉汤怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

最后将搅拌好的肉饼做成小丸子形状，放入烧开的水中，再放适量的盐，盖上锅盖煮5～10分钟后即可。本身在炒菜或者炖菜中就能很入味，并且和肉一搭配这个味道就非常好了，再加上有弹性而且能够有汤底香味的粉条，二姐认为这一道菜可谓是很美味了。准备一锅清水，放入瘦肉、去蒂洗好的香菇、姜片、葱段、洗好的海带结，大火煮开转中火煮上二十分钟。

便开始了乒乒乓乓的敲打声音，一片热闹。捶肉汤，名字就是解释，用捶肉煮的汤。何为捶肉？将瘦肉片不停的撒入淀粉敲打而成的薄肉片就是它了。先烧开水放其它配料煲好再后放肉片，下锅煮时间不能过长，两三分钟即可，时间长会变柴，做汤和粥方法一样。也可以作成香菇瘦肉汤。

水开后，瘦肉汤应该在汤快煲好后放盐，用盐，糖，鸡蛋清，生粉水，嫩肉粉来进行腌制，最后还有用油来包尾，这样腌制出来的肉才会更嫩滑！这样肉不会老放入腌制好的瘦肉，搅拌一下，水再次沸腾后起锅，这样香气扑鼻的香菇瘦肉汤就完成了，绝对鲜滑。

水开后，喜欢瘦的就里脊，喜欢带点肥的就五花。加少许食盐，少许食用小苏打，适量清水与肉片抓匀，放急冻十五分钟，拿出加点点生粉抓匀，下锅煮两三分钟即可，粥汤均适用要让肉更嫩的话加生粉（就是淀粉类），加酱油只起到颜色好看的作用，放入腌制好的瘦肉，搅拌一下，水再次沸腾后起锅，这样香气扑鼻的香菇瘦肉汤就完成了，绝对鲜滑。把瘦肉用刀切片放入生抽、食盐、醋等搅拌均匀腌制15分钟左右，锅里放油烧热放入腌好的瘦肉瘦炒几下。

Answer 2

首先应该准备好新鲜的食材，然后起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，然后将食材放入锅中翻炒，然后倒入适量的清水，加入适量的调味品，然后小火慢炖35分钟就可以出锅了。

Answer 3

瘦肉洗净，切丝。发菜择洗干净。香菇泡好，去蒂，洗净。将瘦肉丝、发菜、香菇一同放入汤煲内，加适量水，大火煮开后撇去浮沫，改小火煮2小时，加精盐、味精调味即可。

Answer 4

将瘦肉丝、发菜、香菇一同放入汤煲内加适量的水，大火煮开之后改小火煮，再加入各种调味料。大概两个小时就可以了。