剥掉玉米表层的薄皮,留三层玉米的表皮。无须择去玉米须,更无须清理。放进薄膜袋或包装袋中,密封,放进冰箱的冷冻房内储存。新鲜玉米贮存期较长,起码在下一个玉米发售时节以前,能确保随时可以品尝到细嫩的玉米。直接把生玉米粒剥下来,玉米粒放进冰箱的冷藏室。直到想吃的时候,拿出来洗一洗立即煮就可以。
新鲜的玉米表皮不必所有剥去,留一到双层都能够,无需水清洗,玉米须存着还可以,并把弄好的玉米装到袋子里,记住一定要密封性下去,放入冰箱冷冻。新鲜玉米把玉米籽剥下来,煮一下,最好是蒸一下,蒸熟以后晒一下,湿冷以后再放冰箱冷冻,几个月都是没问题的,并且口味不会变,拿出来解除冻结以后不管熬汤或是做火锅配菜都跟新鲜的一样。
新鲜玉米一般能放冰箱储存的,我们家上年种的玉米吃剩。一定要趁新鲜,把机壳撕下,煮开,最好用笼屉煮熟,蒸的营养成分、清甜味不容易遗失,凉了以后,用保鲜膜裹住,记住,一定要裹住实了,再套上外袋,放进冷藏箱,几个月也不会坏,爱吃拿出来解除冻结以后,上锅蒸一下,味儿还跟新鲜的一样。想吃时,取出玉米,洗净后放入锅中。
把摘过来的玉米直接用袋子包装好立即放冷冻,一定要外包装好,由于玉米的水份非常容易外流,玉米没水份了也不好吃了。先把玉米拔叶剩三四片就可以了,拿来先煮熟,随后再换袋子包装好再放冷冻,想吃的时候拿出来蒸一下就能够吃完,我认为那样冷冻的玉米比新鲜冷藏的更好吃。冷藏玉米无需提早解除冻结;煮的情况下,也不要水开后再倒入。