事实上,在现实生活中,很多食物都可以促进消化,比如以下几种食物:
第一种食物是大麦及大麦芽。大麦和大麦芽中含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化分解酶、脂肪和矿物质解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
第二种食物是酸奶。我们知道,酸奶中除了含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人,也可以改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长,可以预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。事实上,乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻度腹泻作用,可以防止便秘。
第三种食物是苹果。苹果既能止泻,又能通便。值得一提的是,苹果中还含有鞣酸、有机碱等物质,这些物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。
第四种食物是西红柿。西红柿中含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸,可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。除此之外,西红柿中还含有一种特殊成分,即番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可用来治疗口角炎。
第五种食物是橘皮。橘皮对消化的促进作用,主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用,可以增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动。
从这里就可以看出,以上几种食物都可以促进消化。