最酥脆的烧饼方子配方
主料：油皮低筋面粉 110克、白糖 8克、猪油 38克、水 50克、盐 2克、油酥、
低筋面粉 70克、猪油 35克
馅料：砂糖或者葱 适量，也可不加
装饰：白黑芝麻 适量
步骤：
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1、所有的油皮材料放入面包机，启动揉面程序，我的一次和面15分钟，一般2个程序就可以出膜了。手揉的话就是费力一点，但也很快出膜。
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2、揉好的面团整形后，放置一边，用保鲜膜盖着醒30分钟
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3、同时开始做油酥，油酥的配比猪油和低筋面粉按照1:2来
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4、揉成团就好
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5、油皮醒完后，揉成长条，主要是方便分割，用刮刀会更佳方便
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6、把油皮和油酥都分割成10份，嫌分量小，也可以分成4个，这样个头比较大，哈
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7、油皮压扁，把油酥放进去
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8、揉成光滑的面团，直到10个都揉好
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9、取一个面团用擀面杖擀成长条
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10、卷起来，
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11、所有的面团操作好后放在一边静置10分钟
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12、分钟后再次把面团擀开
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13、由下而上卷起来
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14、所有面团操作完毕，再次醒30分钟，如果等不急建议至少20分钟
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15、醒完后，取一个面团擀开，大概8-10cm,撒上你喜欢的葱花或者白糖
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16、这是撒的白糖
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17、两边三折
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18、翻面再次擀扁，两边可以适当收口
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19、把所有的面皮整好放入烤盘
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20、刷蛋液，撒芝麻，感觉白芝麻更好看
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21、入烤箱，210度中层15分钟左右
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22、烤箱里已经变成小胖墩了，萌萌哒
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23、成品出炉
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24、真的很酥哦～
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