糯米碗糕的做法家常做法

Question

如题所述

Answer 1

妈妈很爱吃糯米食品，用糯米做的各种小点心也是妈妈的最爱，在这春光明媚的日子里，送上一款妈妈最爱吃的红豆糯米糕，虽然微不足道，看到妈妈满意，我也感到很幸福，毕竟亲情是无法用金钱来衡量的，妈妈给予我了很多，是我这辈子都无法报答的恩情”

食材明细

主料

糯米500克

红豆200克

辅料

糖适量

甜味口味

煮工艺

数小时耗时

普通难度

红豆糯米糕的做法步骤



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1

将红豆和糯米分别用清水泡上一夜



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2

泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用



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3

同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）



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4

找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平



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5

再放一层蜜红豆抹平



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6

如此这般，放上几层（可根据容器大小来决定），均匀的按压实



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7

做好后，放冰箱冷藏几小时



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8

取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可（也可以用微波加热）



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9

吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可



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10

另外，用此方法给妈妈又做了好多，用保鲜膜包住，以便携带

使用的厨具：电饭煲、电压力锅