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老式糯米蛋糕的做法
糯米蛋糕
配方
答:
做法
步骤:第1步、将鸡蛋的蛋黄蛋清分别打入2个无油无水的盆里。蛋黄中加入玉米油搅拌均匀后加入牛奶,搅拌到乳化。第2步、将
糯米
粉倒入蛋黄液中用打蛋器画之字搅拌均匀。第3步、拌好的蛋黄糊是浓稠的,缓缓向下流动的样子。第4步、蛋白中加入盐和柠檬汁,开动电动打蛋器搅打,分三次加入白糖,...
糯米蛋糕的做法
和配方
答:
1、鸡蛋和细砂糖放入容器。2、电动打蛋器先用较高速打到蛋糊发稠发白,转中速打至全发(约6-8分钟,打发时间长短,视个人打发手法)。3、全蛋完全打发好,蛋糊可以挂在打蛋头上,落下的蛋糊纹路不易消散即可(这一步相当重要,一定要打发到位)。4、分两次筛入
糯米
粉和泡打粉,用刮刀切拌均匀,油...
糯米蛋糕老式做法
和配方糯米蛋糕老式怎么做
答:
1、食材:鸡蛋75克、糖粉25克、
糯米
粉60克、牛奶20克、黄油20克、泡打粉1.5克。2、取常温鸡蛋放入打蛋盆中,加入细砂糖打发。3、打发到滴落的蛋液不立即消失,或者用牙签插进去不倒即可。4、筛入糯米粉和泡打粉,翻拌均匀,无干粉即可。5、将黄油和牛奶融化成液体,冷却后加入面糊中翻拌均匀。6、...
超好吃的
糯米蛋糕的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
随后用刮刀取三分之一蛋白霜混入开始准备好了的蛋黄和面粉的混合液中,用画十字的方式拌匀,不能画圈圈哦,会消泡,也不要拌得时间太长。然后把拌的面糊倒入蛋白霜的盆中,同样方式拌匀。
糯米蛋糕的做法
步骤7 在拌蛋糕糊的时候,可以预热烤箱,160,3D热风,10分钟。烤盘涂一层薄油,然后把蛋糕糊...
糯米蛋糕做法
大全
答:
步骤1 准备材料 步骤2 玉米油15克,牛奶50克倒入干净盆中 步骤3 用蛋抽搅打乳化。加入两个蛋黄 步骤4 搅打均匀后,筛入75克
糯米
粉,步骤5 之字形拌匀成无干粉顺滑滴落的蛋黄糊,备用。此时可以预热烤箱,170度预热 步骤6 两个蛋白(冷藏鸡蛋哦)放入干净无水盆中,滴几滴白醋或者柠檬汁去腥。用...
糯米蛋糕
答:
1 制作方法 2 做法二 ▪ 材料 ▪
糯米蛋糕的做法
制作方法编辑 制作工具:不锈钢锅一个,打蛋器一个(没有打蛋器可以用三根筷子代替)配 料:以三斤蛋糕为例,一斤鸡蛋、一斤白糖、一斤糯米粉(就是三种原料等份就行了)制作流程:1、先将鸡蛋打在不锈钢锅里,然后用打蛋器顺着一个...
糯米蛋糕的做法
和配方是什么?
答:
糯米蛋糕的做法
和配方是什么?材料鸡蛋3个;糖 1/3杯;油 1/2杯;牛奶 1/2 杯;糯米粉 半磅 (约2杯,我买的是一磅一袋的,每次用大约半袋);工具:烤盘 纸杯做法1、烤箱预热375度2、 牛奶,油,鸡蛋,糖放入搅拌器搅匀3、糯米粉和baking powder混合,分次筛入牛奶蛋液,搅匀4、 纸杯喷油,抹...
糯米
小
蛋糕做法
大全
答:
步骤1
糯米
粉和泡打粉混合,这个糯米粉不是水磨的没有关系,两种我都试过成品区别不大 步骤2 鸡蛋打入盆中,加细砂糖准备全蛋打发 步骤3 打蛋器高速打 步骤4 打到这个状态已经差不多了 步骤5 继续换低俗打一分钟,让蛋糊细腻一些。蛋糊滴下不马上消失 步骤6 牛奶和玉米油放大碗里充分搅打乳化 ...
糯米蛋糕怎么做
糯米蛋糕做法
答:
1、食材:
糯米
粉100g,鸡蛋3个,白砂糖70g,牛奶40ml,玉米油40ml,泡打粉2g,醋1g。2、首先需要准备好所有的食材,先将牛奶中分3次加入玉米油搅匀,稍稍加热。3、然后全蛋中加入白砂糖和几滴醋,用打蛋器将全蛋打至膨胀发白纹路不消失,把称量好的糯米粉筛入蛋糊中拌均匀。4、随后取1/4面糊加入...
请教
糯米蛋糕
(蒸制)
做法
答:
糯米
蒸
蛋糕的做法
1.食材来个合影:准备土鸡蛋4枚、糯米粉200克、白糖40克。2.鸡蛋打开,放入盘中。3.白糖倒入蛋液里。4.全蛋液打发的状态 5.提起打蛋头上会有鸡蛋液垂下且不容易很快落下,落入蛋盆内的蛋糊不会很快消失(这步是决定蛋糕成功与否关键操作)6.准备一个无水的盘,蛋糊倒入盘中 ...
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